Кокосово-бананови мъфини
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 14 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1 и 1/4 ч.ч. брашно
- • 1 ч.л. бакпулвер
- • 1/4 ч.л. сол
- • 2 бр. добре узрели банана, пасирани (3/4 ч.ч.)
- • 1/2 ч.ч. разтопено масло
- • 2/3 ч.ч. захар
- • 2 бр. яйца
- • 1 ванилия
- • 3/4 ч.ч. кокосови стърготини (леко запечени)
- • по желание: 3/4 ч.ч. филирани бадеми (леко запечени)
Начин на приготвяне
Брашното, бакпулвера и солта се пресяват и се смесват в отделна купа. Бананите, маслото, захарта, яйцата, ванилията и половината от кокосовите стърготини (и бадемите, ако слагате) се смесват с ръчна бъркалка в голям съд. Брашнената смес се изсипва при течната смес и се разбърква леко, да останат бучки. Сместа се разпределя в предварително намаслена (или постлана с хартиени чашки) форма за мъфини и се посипва с остатъка от кокосовите стърготини. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за около 25-30 минути или до готовност и получаване на желания загар според вкуса ви.
Рецептата е добавена от voda на 5 Април 2011 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 tillia [Изпробвал рецептата] | Вкусни плодови мъфини. За тези, които ползват грамажи, продуктите съответно са: 160 г брашно, 5 г бакпулвер, щипка сол, 280 г банани (обелени и смачкани = 150 г), 100 мл олио, 120 г захар, 2 яйца, 1 ванилия. Кокосови стърготини използвах незапечени и само в тестото - 3 пълни с. л - 25 г. Отгоре поръсих с парченца бланширани бадеми. Тестото стана много гъсто. От него сложих, за да опитам, само в 1 гнездо на формата за мъфини. Към останалото тесто прибавих 100 г кисело мляко и разбърках. Така се получи гъстота по-близо до кексова смес и тези мъфини станаха по-меки.
[Изпробвана] | 15 Яну 2019 |
снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
15 Яну 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.