Кокосов сладкиш Емира
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 98 готвача |
Снимката е добавена от melek
Необходими продукти
- За блата:
- • 100 мл прясно мляко
- • 100 мл олио
- • 120 г захар
- • 1 ч.ч. брашно
- • 1 бр. яйце
- • 2 с.л. какао на прах
- • 1 с.л. шоколад на прах
- • 1 ванилия
- • 1 ч.л. бакпулвер
- За кокосовия крем:
- • 500 мл кокосово мляко
- • 200 г захар
- • 150 г масло
- • 200 г кокосови стърготини
- • 6 с.л. грис
- За шоколадовата глазура:
- • 150 мл кокосово мляко
- • 200 г натурален шоколад
- • 90 г масло
- • 5 с.л. захар (или на вкус)
- • 1 с.л. олио
Начин на приготвяне
Блат: Яйцето се разбива със захарта и ванилията. Добавят се млякото и брашното, смесено с какаото, шоколада на прах и бакпулвера. Разбърква се, добавя се олиото и отново се разбърква. Сместа се изсипва в покрита с хартия за печене форма и се пече в загрята на 180-190 C фурна до готовност (като се проверява с клечка за зъби). Готовия блат се оставя да изстине.
Кокосов крем: Млякото, захарта и мекото масло се загряват, като се бърка до разтопяването на захарта и маслото. Добавя се гриса и при непрекъснато бъркане се вари до сгъстяване. Добавят се кокосовите стърготини, разбърква се и се охлажда леко. Кокосовия крем се изсипва върху блата и се оставя да се охлади напълно.
Шоколадова глазура: Млякото и захарта се загряват до разтопяването на захарта. Добавят се нарязаното на парченца масло и начупения шоколад. Разбърква се до разтопяването на маслото и шоколада. Прибавя се олиото, разбърква се добре и се охлажда леко. Сладкиша се залива с глазурата, заглажда се и се охлажда до стягане на глазурата.
С нож се отделя сладкиша от стените на формата, сваля се канта и се украсява по желание.
Кокосов крем: Млякото, захарта и мекото масло се загряват, като се бърка до разтопяването на захарта и маслото. Добавя се гриса и при непрекъснато бъркане се вари до сгъстяване. Добавят се кокосовите стърготини, разбърква се и се охлажда леко. Кокосовия крем се изсипва върху блата и се оставя да се охлади напълно.
Шоколадова глазура: Млякото и захарта се загряват до разтопяването на захарта. Добавят се нарязаното на парченца масло и начупения шоколад. Разбърква се до разтопяването на маслото и шоколада. Прибавя се олиото, разбърква се добре и се охлажда леко. Сладкиша се залива с глазурата, заглажда се и се охлажда до стягане на глазурата.
С нож се отделя сладкиша от стените на формата, сваля се канта и се украсява по желание.
Рецептата е добавена от melek на 9 Юни 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 10 melek [Автор на рецептата] | Момичета, май трябва да преименувам сладкиша на: Безсънна нощ пред хладилника :-) | 14 Юни 2010 |
# 9 MUNA | Еми отново вкусно изкушение. И то с кокос моя мъж със сигурност няма да спи, защото го обожава. Еми лято е та ни затрупваш с вкусни изкушения, ами диета как да почна като все предлагаш неустойми вкусотий. | 14 Юни 2010 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
12 Юни 2010 | |
# 8 Elti [Изпробвал рецептата] | Благодаря. Сега вече знам защо не се задържа в хладилника и за безсънната нощ също те разбирам :-). Наистина е много вкусен. Поздравления за рецептата. Слагам и оценка, че пропуснах. [Изпробвана] | 12 Юни 2010 |
# 7 melek [Автор на рецептата] | :-) Моя не се задържа дълго в хладилника:-) Снимката е супер. | 12 Юни 2010 |
# 6 Elti [Изпробвал рецептата] | Днес направих сладкиша. Божествен е. Много ароматен и страхотно съчетание на вкусове. Който обича кокос, ще остане очарован. Слагам и снимка. Само да кажа, че направих половин доза, за да го хапнеме и да не остава в хладилника за през нощта )) | 12 Юни 2010 |
снимки от melek [Автор на рецептата] |
9 Юни 2010 | |
# 5 lubopitka | То и аз да имам такава торта в хладилника и аз ще имам беззънна нощ. Поздравления за тортата. Моят мъж е почитател на кокоса и някой ден ще го ианенадам. | 9 Юни 2010 |
# 4 melek [Автор на рецептата] | Еlti, за да пазим диета не трябва да влизаме в сайта:-) | 9 Юни 2010 |
# 3 Elti [Изпробвал рецептата] | )) Е това много ме развесели, melek. Значи си имала безсънна нощ. И аз съм голям почитател на сладкото и тука като се ровя в сайта все намирам едни такива неустоими неща... А така ми се иска да се сложа малко да диета. Предлагам да прекръстиш рецептата на "Кокосови нощи" (шегувам се). Ще го пробвам задължително и ще пиша. | 9 Юни 2010 |
# 2 melek [Автор на рецептата] | Благодаря Elti. Няколко пъти през нощта ставах, да тествам сладкиша:-) | 9 Юни 2010 |
# 1 Elti [Изпробвал рецептата] | Много интересно предложение. Браво. Чак усещам аромата на кокос Отива в любими. | 9 Юни 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.