Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Коледен кекс
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Sunny
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване70-80 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване90-100 г черен или млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар за поръсване - по желание
  • Добави в списъка за пазаруванесушени плодове за украса - по желание
Начин на приготвяне
Маслото се слага да се разтопи във форма за кекс с дупка във фурната на 200 С. С тази стъпка се изпълняват едновременно две неща - разтапянето на маслото и загряването на фурната. Кекса се пече в средата на фурната. През това време с миксер се разбиват първо яйцата и захарта до получаването на пухкава смес. Добавят се ванилията, брашното и бакпулвера. След като маслото е разтопено, съда се вади от фурната. Много внимателно се изсипва половината кексова смес във формата върху маслото. В другата половина на сместа се добавя какаото и се разбърква добре с лъжица или миксер. Така получената какаова смес се прибавя на тънка струя върху бялата кексова смес. Без допълнително разбъркване, кекса се слага да се пече. Необходими са между 40 и 60 минути. Проверява се с дървен шиш, като индикация за готовност е сухата клечка. След като кексът е готов, се оставя да изстине на стайна температура и през това време се приготвя шоколадовата глазура.
Шоколада се начупва на парченца, добавя се и маслото, също нарязано на парченца, разтопяват се на водна баня при непрекъснато разбъркване. Трябва да се получи хомогенна шоколадово-маслена смес. Кекса се обръща върху поднос или някакъв съд, в който ще бъде съхраняван. За лесното изваждане на кекса допринася разтопеното във формата масло. Кекса внимателно се полива с шоколада. Преди да се захлупи с капак, трябва да е напълно изстинал. По желание се поръсва с пудра захар и дупката се запълва със сушени плодове за украса.

* Заради декорацията на кекса с пудра захар и сушени плодове, го нарекох Коледен кекс. Но може да се сервира само с шоколадова глазура или поръсен със захарни пръчици, бадемови стружки.
Рецептата е добавена от Sunny на 22 Януари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Sunny
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 2 1 Яну 2011
снимки от
Sunny
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 22 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.