Коледен ликьор
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 24 готвача |
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
- • 6 бр. жълтъци
- • 200 г захар
- • 1 ванилия
- • 250 мл сметана
- • 200 г шоколад
- • 1 ч.л. разтворимо кафе
- • 700 мл коняк
- • кората на 1 портокал, на спирала, без бялото
- • по 2 зърна бахар и черен пипер
- • по щипка канела и индийско орехче
- • 3 капсулки зелен кардамом, отворени
- • 20 семенца анасон
- • 1 малко парче джинджифил, обелено
Начин на приготвяне
Сметаната се кипва със кафето и шоколада, и бърка, докато леко се сгъсти. Охлажда се. Жълтъците се разбиват на гъста пяна със захарта и ванилията. Към тях с бъркане се долива сметаната, после и конякът. Слага се в голяма бутилка и се добавят всички подправки. Оставя се на студено 1-2 дни, докато се развият ароматите. Прецежда се през марля и се разлива в бутилки. Съхранява се в хладилник.
* Подправките са типичните за така наречената Лебкухен-смес, с която се пекат и коледните меденки. В рецептата е указана тази смес, аз изброих съставките в количества, които намерих в друг сайт. Точни количества на отделните компоненти в тази смес няма, т.е. всеки сладкар си има своя и си я пази. Може да се варира.
* Подправките са типичните за така наречената Лебкухен-смес, с която се пекат и коледните меденки. В рецептата е указана тази смес, аз изброих съставките в количества, които намерих в друг сайт. Точни количества на отделните компоненти в тази смес няма, т.е. всеки сладкар си има своя и си я пази. Може да се варира.
Рецептата е добавена от Aliana на 20 Август 2010 г.
Източник: www.chefkoch.de
Източник: www.chefkoch.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 Aliana [Автор на рецептата] | Радвам се И аз се оглеждам тези дни за подходящи рецепти. Взе да става хладничко и почнахме търсим сгряващи питиета | 9 Ное 2016 |
# 7 LubenHristow [Изпробвал рецептата] | Изпробвах го много е вкусен [Изпробвана] | 9 Ное 2016 |
# 6 Aliana [Автор на рецептата] | Наздраве, мила Живи и здрави! | 21 Дек 2013 |
# 5 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Ликьора стана много хубав! Много добре сгрява в студените дни, а също и бързо опиянява. [Изпробвана] | 20 Дек 2013 |
снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
20 Дек 2013 | |
# 4 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Много благодаря за отговора! След няколко дни ще споделя резултата. | 18 Дек 2013 |
# 3 Aliana [Автор на рецептата] | Миличка, разгледах из нета за трайност на домашен яйчен ликьор. Най-малко 4 седмици в хладилник, ако издържи толкова | 17 Дек 2013 |
# 2 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Рали, знаесх ли колко време издържа в хладилник? | 17 Дек 2013 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
20 Авг 2010 | |
# 1 akva7 | Ликьор с букет от подправки. Хареса ми, че мога сама да си определя количеството на съставките. | 20 Авг 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.