Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Коледен Щолен с кексово тесто
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.2 кг бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване80 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване250 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване250 г бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване125 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване250 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захаросани лимонови корички
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захаросани портокалови корички
  • Добави в списъка за пазаруванепудра захар за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванепо 50 г пресни нарязани на ситно лимонови и портокалови кори
Начин на приготвяне
Пресява се брашното, изсипва се в подходяща суха тава, слага във фурната за 1 час да престои на ниска температура. Отделно смесваме маята, млякото, леко затоплено, и 1-2 с.л. бяло брашно. Оставяме получената смес да втаса за 1 час, след като вече е минало това време към нея прибавяме разтопените маргарин и масло, бадемите нарязани на ситно, захарта, жълтъците, солта и нарязаните предварително по 50 г лимонови и портокалови кори. Разбъркваме много добре всички продукти и с вече престоялото брашно във фурната, замесваме кексово тесто. След това слагаме стафидите и захаросаните лимонови и портокалови обелки нарязани на средно. Изсипваме вече полученото тесто в тавичка намаслена с олио и поръсена с малко брашно. Печем до готовност при по-слаба температура на фурната, като се проверява с клечка дали е готов. Готовият Щолен се поръсва с пудра захар. Хубаво е да престои около 1-2 дена преди консумация, тъй като колкото повече престоява толкова по-вкусен става.

* Тавата, в която го правя аз е с размери (Ш х В х Д): 21 x 6 x 28 см.
Рецептата е добавена от Sladka_Yordanka на 1 Февруари 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
tillia
магьосник в кухнята
Рецептата ми харесва, просто исках да уточня тези неща.4 Фев 2010
# 7
Sladka_Yordanka
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Отново благодаря за полезната информация :)2 Фев 2010
# 6
perunika
магьосник в кухнята
Току що прегледах всички рецепти за приготвяне на щолен в сайта. Съотношението брашно - мая е: 500 гр. брашно с кубче мая(50 гр)2 Фев 2010
# 5
Sladka_Yordanka
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Благодаря ти за коментара Перуника :) подкрепи и моето мнение2 Фев 2010
# 4
perunika
магьосник в кухнята
В рецептите за сладки теста е по различно количеството на маята-от колкото за пити, за това ти се струва много. Напълно достатъчно е. Чудесна рецепта!2 Фев 2010
# 3
Sladka_Yordanka
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
:) всяка рецепта която записвам в този сайт съм я пробвала, така стоят нещата и със Щолена получава се страхотен кейк и всичко си е в достатъчни количества2 Фев 2010
# 2
desislava_pm
виртуоз с тиган
Според мен 80гр. мая си е мнооого за 1, 2кг. брашно, 1 час за втасване на закваската също е прекалено. Не е ли по-добре преди да се препише дадена рецепта тя да се пробва от автора?2 Фев 2010
# 1
tillia
магьосник в кухнята
80 г мая не са ли много за 1, 2 кг брашно? Обикновено в упътването пише 42 г мая за 2 кг брашно. И не е ли много времето - 1 час - за престояване на закваската? Няма ли да превтаса?2 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот krasikn10от Ra-Diот renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_k
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.