Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Коледна капама
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 116 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. пиле
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване 500 г свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пушени гърди
  • Добави в списъка за пазаруване200 г наденица
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кисела зелка
  • Добави в списъка за пазаруване100 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) олио
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
За пилето се приготвя плънка от половината ориз - задушен, дреболиите на пилето, нарязани на ситно, чубрица и черен пипер. То се пълни и се зашива. От зелката се отделят 12-13 листа, а останалото се нарязва на ситно. С листата се правят сармички с кайма, останалия ориз, червен и черен пипер и ситно нарязания лук. В голяма тенджера или пръстен съд се нареждат едно върху друго част от нарязаното зеле, сармичките, слага се пилето, пушените гърди, нарязани на парчета, наденицата и нарязаните на пържоли свинско и телешко. Добавя се олиото и 1/2 чаша вода или зелев сок. Тенджерата се захлупва плътно и се слага в умерена фурна да се пече.
Рецептата е добавена на 23 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
kolevast
гост в кухнята
Капамата е класика в жанра, поздравления за предложената рецепта.10 Дек 2013
# 8
cveteto
виртуоз с тиган
утре вечер ще имам гости и ще я пробвам задължително25 Яну 2013
# 7
elenka72
ентусиаст с миксер
Най добре става в глинен гювеч, като на дъното и стените на гювеча се редят парчета сланина.30 Ное 2008
# 6
toteva
гост в кухнята
Ммм, да си оближеш пръстите.7 Окт 2007
# 5
rdimov
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Най-доброто новогодишно ястие, особено ако се направи с тлъста кокошка или с пуйка. Кървавицата е задължителна.
[Изпробвана]
10 Фев 2006
# 4
Пламен Клев
(нерегистриран)
Вместо пушени гърди, може и сурови без кости, за по-мързеливите, вместо да правите сърмички омесете ориза със зелето и така редете, печене на около 100-110 градуса 8 часа, запечатването с тесто и глинения съд са за препоръчване, пилето можете да го замените с пълнени пилешки пържоли от бутчета.24 Дек 2004
# 3
Лили Бойчева
(нерегистриран)
Това е най-хубавата българска рецепта за Коледа и Нова година. Вместо наденица в истинската рецепта е кървавица с която се огражда пилето, пуйката, гъската или патицата, която е напълнена. Остава се през нощта във фурната на слабо и на сутринта ястието е готово. Отделят се отделно сърмите, а останалото се подрежда в тава, птицата се огражда с наденицата или кървавицата, подреждат се пържолите и се запича още малко да почервенее птицата.5 Дек 2003
# 2
Damjan
(нерегистриран)
Най-добре е да се готви в глинено гърне с капак и замазано с тесто. Става да се поднесе и в двореца на Английската кралица.
[Изпробвана]
18 Ное 2003
# 1
Veso
(нерегистриран)
Това е велико българско ястие.8 Май 2003
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.