Пуйката се почиства и се нарязва на порционни парчета. Месото се слага в тенджера с кипяща вода, посолява се и се вари около 20 минути. Лукът се нарязва на ситно, беконът – на малки кубчета. Сипват се в дълбок тиган с предварително загрятото олио и се задушават. Зелето се нарязва на ситно. Задушеният лук се подправя с червения пипер, добавя се нарязаното зеле и се налива част от бульона на пуйката. След това се слага пуешкото месо, разбърква се със зелето и всичко се прехвърля в тава. Ястието се пече около 30 минути в предварително загрята фурна при температура 160 С.