Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Коледни бисквити с горски плодове
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepeleon
Снимка 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване400 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване180 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване550 г картофено брашно (фекола)
  • Добави в списъка за пазаруване470 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ром
  • За плодовия желатин:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г горски плодове
  • Добави в списъка за пазаруване280 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • За декорация:
  • Добави в списъка за пазаруване140 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 мл сок от лимон
  • Добави в списъка за пазаруване10 г белтък
  • Добави в списъка за пазаруванечервена боя за сладки
Начин на приготвяне
Тесто: Разбийте мекото масло с пудрата захар, ароматизирайте с кората от лимона. Прибавете едно по едно яйцата, сметаната, ликьора и пресетите брашна. С половината от тестото оформете дълги и тесни правоъгълници (4-5 см ширина, 20-25 см дължина, 3 мм дебелина). Намажете с разбития белтък. От останалото тесто направете пръчици с диаметър 1/2 см и дълги 20-25 см (колкото правоъгълниците). Сложете по две тестени пръчици върху всеки правоъгълник като между тях да остане място така, че да се получи каналче. Леко притиснете и наредете в тава. Изпечете в предварително загрята на 180 С фурна около 12-15 минути. Оставете да изстинат.
Плодовия желатин: Пасирайте плодовете с водата и захарта и филтрирайте. Сложете да поври 5-6 минути. Отстранете и прибавете предварително накиснатия във вода желатин и добре изстискан. Оставете да изстине, но внимавайте да не се желира. С тази смес напълнете бисквитите, т.е. в каналчетата на правоъгълниците. Сложете в хладилник за около час да се втвърди желатина.
Лентите се нарязват на хапки.
Декорация: Разбийте добре всички продукти до получаване на хомогенна смес. Разделете на две части. В едната прибавете малко червена сладкарска боя. Сложете в два отделни шприца и декорирайте по желание.
Рецептата е добавена от pepeleon на 29 Ноември 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами, не мисля, че е един защото зависи от големината на яйцето разбира се, но едно средно яйце тежи около 50-60 грама (с черупката), белтъкът е 2/3 от яйцето така, че белтъкът на едно яйце е около 35-40 грама. В рецептата е само 10 гр. , но мога да кажа моето мнение, че бисквитите са вкусни и без украсата си, но за представителност е по добре с нея, незнам какво ще се получи ако белтъкът е в повече. Мисля, че няма да има проблем.1 Дек 2010
# 4
xevi
шеф на кухнята
Още един въпрос "10 гр. белтък" дали случайно не е 1 белтък (това в декорацията)?1 Дек 2010
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 30 Ное 2010
# 3
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей, Неви! Разбира се че може да замениш картофеното брашно с царевично или пшенично нишесте. Добре, че ме подсети че съм забравила да го отбележа, както и че след като са готови се нарязват в желаната големина. Радвам се че ти харесват. Успех!30 Ное 2010
# 2
xevi
шеф на кухнята
Петя, бисквитките звучат много примамливо, но може ли да се замени с нещо това картофено брашно?30 Ное 2010
# 1
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тази снимка е взех от списанието от което всъщност имам и рецептата, но да уточня качих е само за да се има представа как се оформят бисквитите. Докато ги направя разбира се тогава ще кача лична снимка.29 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.