Коледни луни | Необходими продукти- 300 г брашно
- 180 г масло, на стайна температура
- 100 г смлени ядки
- 150 г течен шоколад
- 150 г захар
- 1 ванилия
- по желание - по щипка смлени кардамом, канела, карамфил, джинджифил
- 100 мл топла вода
- 150 г тъмен шоколадов кувертюр за украсата
|
| Начин на приготвянеСмесват се брашното, захарта, ядките, ванилията и евентуално подправките. Разбъркват се добре. Слага се маслото на кубчета и се претрива. Добавя се шоколада (може леко затоплен) и се омесва. Налива се топлата вода и се омесва отново (при добавяне на водата тестото става лепкаво, това е целта). Меси се до възвръщане на първоначалната консистенция. Тестото се оставя за 30 - 40 минути в хладилник (ако се вдигне по стените на купата, в която е месено, тестото се охлажда по-бързо и равномерно).
Загрява се фурната на 180 С (вентилатор 160). Оформят се рула, дебели около 2-3 см. Нарязват се на разстояние 1-2 см. От парченцата чрез претриване между дланите се оформят луничките, краищата им се извиват. Нареждат се в тава върху хартия за печене. Пекат се около 10 минути и се оставят да изстинат съвсем.
Стапя се кувертюрът на водна баня. Ако е много гъст, може да му се добави масло. Върховете на сладките се потапят в горещия кувертюр и сладките се връщат върху хартията, докато глазурата се стегне.
* Времето за печене зависи от големината на сладките. 1-2 минути повече или по-малко.
* На мен ми се получиха 83 бр. , точно 2 тави. Ако печете на вентилатор, могат да се опекат двете едновременно. | Рецептата е добавена от Aliana на 21 Октомври 2009 г. Източник: Kоледна притурка на списание Lea, Oktober 2009 | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 10
Seevgi
 | Може да е било и от течния шоколад. Но това няма значение. Важното е че рецептата е сполучлива и мнооого вкусна :) | 26 Ное 2009 | # 9
Aliana
 | Севги, радвам се, че са ви харесали! :–)) Колко се наложи да добавиш? Значително или в рамките на "нормалните" отклонения? Чудно ми е защо, понеже мерех с везната по рецептата и станаха както трябва... Важното, че си спасила положението, може течният ти шоколад да е бил по-рядък. | 26 Ное 2009 | # 8
Seevgi
| Страхотна рецепта. Направих я и луничките станаха превъзходни. Браво Aliana! Само че ми се наложи да добавя още малко брашно за да стане тестото. [Изпробвана] | 26 Ное 2009 | # 7
pepolina
| Aliana, пуснах рецептата и за тези кравайчета, които правя аз. | 21 Окт 2009 | # 6
lubopitka
 | Ти да видиш какво става като започвам да приготвям нещо, веднага се намират помощници :) | 21 Окт 2009 | # 5
Aliana
| Пепи, как ги правиш ти? Ина - да, тук от 3 седмици вече се продават коледни сладки и типични храни - щолени, марципани и т.н. Ходехме още по къси ръкави, като се започна... Фани, така е напоследък, нищо не остава повече от ден - младежите ядат като лами (ако им хареса де... ) | 21 Окт 2009 | # 4
tillia
| Май взе да замирисва на Коледа! | 21 Окт 2009 | # 3
pepolina
| Aliana чудесни са сладките. Аз правя за Коледа подобни, но с малки изменения и наистина стават разкошни. | 21 Окт 2009 | # 2
lubopitka
| Поредната вкусотия. Браво Aliana :) Май и ти имаш проблема на бързо изчезващите храни :) | 21 Окт 2009 | # 1
Aliana
| Обяснение за снимката на резултата - Снимка на луните има и на уебсайта на фирмата - производител на брашното. Аз направих луните, оставих ги да изстиват и тръгнах на работа. Когато се върнах нямаше нито една! Синът ми и приятелите му ги бяха ошушкали :-) Затова сложих снимката от нета - така би трябвало да изглеждат готови. | 21 Окт 2009 |
|
| |
