Коледни луни
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 144 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 300 г брашно
- • 180 г масло, на стайна температура
- • 100 г смлени ядки
- • 150 г течен шоколад
- • 150 г захар
- • 1 ванилия
- • по желание - по щипка смлени кардамом, канела, карамфил, джинджифил
- • 100 мл топла вода
- • 150 г тъмен шоколадов кувертюр за украсата
Начин на приготвяне
Смесват се брашното, захарта, ядките, ванилията и евентуално подправките. Разбъркват се добре. Слага се маслото на кубчета и се претрива. Добавя се шоколада (може леко затоплен) и се омесва. Налива се топлата вода и се омесва отново (при добавяне на водата тестото става лепкаво, това е целта). Меси се до възвръщане на първоначалната консистенция. Тестото се оставя за 30 - 40 минути в хладилник (ако се вдигне по стените на купата, в която е месено, тестото се охлажда по-бързо и равномерно).
Загрява се фурната на 180 С (вентилатор 160). Оформят се рула, дебели около 2-3 см. Нарязват се на разстояние 1-2 см. От парченцата чрез претриване между дланите се оформят луничките, краищата им се извиват. Нареждат се в тава върху хартия за печене. Пекат се около 10 минути и се оставят да изстинат съвсем.
Стапя се кувертюрът на водна баня. Ако е много гъст, може да му се добави масло. Върховете на сладките се потапят в горещия кувертюр и сладките се връщат върху хартията, докато глазурата се стегне.
* Времето за печене зависи от големината на сладките. 1-2 минути повече или по-малко.
* На мен ми се получиха 83 бр. , точно 2 тави. Ако печете на вентилатор, могат да се опекат двете едновременно.
Загрява се фурната на 180 С (вентилатор 160). Оформят се рула, дебели около 2-3 см. Нарязват се на разстояние 1-2 см. От парченцата чрез претриване между дланите се оформят луничките, краищата им се извиват. Нареждат се в тава върху хартия за печене. Пекат се около 10 минути и се оставят да изстинат съвсем.
Стапя се кувертюрът на водна баня. Ако е много гъст, може да му се добави масло. Върховете на сладките се потапят в горещия кувертюр и сладките се връщат върху хартията, докато глазурата се стегне.
* Времето за печене зависи от големината на сладките. 1-2 минути повече или по-малко.
* На мен ми се получиха 83 бр. , точно 2 тави. Ако печете на вентилатор, могат да се опекат двете едновременно.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Октомври 2009 г.
Източник: Kоледна притурка на списание Lea, Oktober 2009
Източник: Kоледна притурка на списание Lea, Oktober 2009
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Коледа ⋅ Топ 100 рецепти 2009 ⋅ Сладки и бисквити ⋅ Шоколадови сладки ⋅ Коледни сладки и бисквити ⋅ Десерти с течен шоколад ⋅ Немска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
17 Дек 2017 | |
# 16 Aliana [Автор на рецептата] | Тази година луничките са пълнолунни Но това беше най-удобната форма, за да поемат към далечни прители | 18 Дек 2015 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
18 Дек 2015 | |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
21 Дек 2012 | |
# 15 Aliana [Автор на рецептата] | Перуника, много се радвам, че сладките са по вкуса ви Снимката е чудесна! | 21 Дек 2012 |
# 14 perunika [Изпробвал рецептата] | Скъпа, Aliana, благодаря за ЧУДЕСНАТА рецепта! Само страха от неуспех и непознаване на рецептата ме накара да добавя към тестото и кафена лъжичка бакпулвер(за всеки случай ! Желая от сърце Вълшебни Коледни празници! [Изпробвана] | 21 Дек 2012 |
# 13 perunika [Изпробвал рецептата] | Благодаря за бързия отговор! За разнообразие тази година реших, да заобиколя джинджифиловите коледни сладки и избрах твоята рецепта! | 16 Дек 2012 |
# 12 Aliana [Автор на рецептата] | Не, миличка, няма набухвател. Това е маслено тесто, малко "разширено", малко "обогатено", но все пак маслено тесто Няма нужда от набухвател. | 16 Дек 2012 |
# 11 perunika [Изпробвал рецептата] | Странно ми е, че няма набухвател! Aliana, не е ли необходим? | 16 Дек 2012 |
снимки от Seevgi [Изпробвал рецептата] |
26 Ное 2009 | |
# 10 Seevgi [Изпробвал рецептата] | Може да е било и от течния шоколад. Но това няма значение. Важното е че рецептата е сполучлива и мнооого вкусна | 26 Ное 2009 |
# 9 Aliana [Автор на рецептата] | Севги, радвам се, че са ви харесали! :–)) Колко се наложи да добавиш? Значително или в рамките на "нормалните" отклонения? Чудно ми е защо, понеже мерех с везната по рецептата и станаха както трябва... Важното, че си спасила положението, може течният ти шоколад да е бил по-рядък. | 26 Ное 2009 |
# 8 Seevgi [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта. Направих я и луничките станаха превъзходни. Браво Aliana! Само че ми се наложи да добавя още малко брашно за да стане тестото. [Изпробвана] | 26 Ное 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
21 Окт 2009 | |
# 7 pepolina | Aliana, пуснах рецептата и за тези кравайчета, които правя аз. | 21 Окт 2009 |
# 6 lubopitka | Ти да видиш какво става като започвам да приготвям нещо, веднага се намират помощници | 21 Окт 2009 |
# 5 Aliana [Автор на рецептата] | Пепи, как ги правиш ти? Ина - да, тук от 3 седмици вече се продават коледни сладки и типични храни - щолени, марципани и т.н. Ходехме още по къси ръкави, като се започна... Фани, така е напоследък, нищо не остава повече от ден - младежите ядат като лами (ако им хареса де... ) | 21 Окт 2009 |
# 4 tillia | Май взе да замирисва на Коледа! | 21 Окт 2009 |
# 3 pepolina | Aliana чудесни са сладките. Аз правя за Коледа подобни, но с малки изменения и наистина стават разкошни. | 21 Окт 2009 |
# 2 lubopitka | Поредната вкусотия. Браво Aliana Май и ти имаш проблема на бързо изчезващите храни | 21 Окт 2009 |
# 1 Aliana [Автор на рецептата] | Обяснение за снимката на резултата - Снимка на луните има и на уебсайта на фирмата - производител на брашното. Аз направих луните, оставих ги да изстиват и тръгнах на работа. Когато се върнах нямаше нито една! Синът ми и приятелите му ги бяха ошушкали :-) Затова сложих снимката от нета - така би трябвало да изглеждат готови. | 21 Окт 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.