Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Коледно пънче
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Atlantida
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване60 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • За шоколадовия ганаш:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване500 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. тъмен ром
  • За масления крем:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване380 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. нес кафе
Начин на приготвяне
От продуктите по горе се правя платка, като продуктите са за една платка и ако искате повече от една ще трябва да увеличите дозата. Разделят се яйцата белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбиват с 1/3 от захарта, докато увеличат обема си. Белтъците се избиват с останалата захар на сняг. Към тях се прибавят жълтъците, брашното, бакпулвера и се разбърква внимателно с лъжица. Изсипва се в правоъгълна тава 20х30 см и се пече първите 15 минути на 180С градуса, след това градусите се намаляват на 160С. Когато е готов блата се изважда и се оставя да изстине.

Мекото масло се разбива хубаво с миксер, прибавя се пудрата захар, пак се бърка хубаво с миксер и накрая се слага нес кафето, предварително разтворено с 1/2 с.л. вода. Оставя се малко от крема за отгоре и с останалото се намазва изстиналия блат. Навива се, намазва се с останалия маслен крем и се оставя в хладилник за 2 часа.

За ганаша: Сметана се сипва в съд и се слага на котлона. Малко преди да почне да завира се прибавя шоколада, сваля се от котлона и се разбърква добре да се разтопи шоколада. Оставя се да изстине малко, след това се слага в хладилник да се стегне, така че да може да се маже.

Рулото се намазва с ганаша и с вилица се правят вертикални линии (като кора на дърво). Отрязва се малка част от рулото под ъгъл и се слага до голямата с разреза навън - да се получи като клон на дърво. Двете части се слепват с малко ганаш и с вилица пак се правят нарези.
Рецептата е добавена от Atlantida на 6 Октомври 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Разделят се яйцата белтъци и жълтъци. Жълтъците се избиват с 1/3 от захарта, докато увеличат обема си. Белтъците се избиват с останалата захар на сняг. Към тях се прибавят жълтъците, брашното, бакпулвера. Пече се първите 15 минути на 180 градуса, след това градусите се намаляват на 160.17 Окт 2013
# 3
xevi
шеф на кухнята
Блата как точно го приготвяш? 17 Окт 2013
# 2
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Приблизително 20/30 см. Да се получи платка (правоъгълна)!7 Окт 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
Колко голяма е тавата, в която печеш блата?7 Окт 2013
снимки от
Atlantida
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 6 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.