Почистват се черниците и се разпределят в буркани, като количеството плод е по желание. Във всеки буркан се слагат 3 до 5 с.л. захар. Доливат се бурканите с вода и плътно се затварят с капачки. Подреждат се бурканите в голяма тенджера, долива се вода и се стерилизират за 15 минути след завирането им. Изваждат се компотите от горещата вода и се обръщат с капачките надолу, докато се охладят.