Конфитюр от дюли, круши и ябълки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 500 г дюли
- • 500 г круши
- • 500 г ябълки
- • 750-800 г захар
- • 3 ч.ч. (600 мл) вода
- • 1 и 1/2 ч.л. лимонена киселина
Начин на приготвяне
Количеството на плодовете е в готов вид – обелени, почистени.
Плодовете се измиват добре, ябълките и крушите се обелват, дюлите не се белят; изрязва се семенната част.
Прави се сироп от захарта и водата. След като заври се слагат настърганите на едро ренде дюли, след това нарязаните на парченца ябълки и круши. Периодично с решетъчна лъжица се обира образувалата се при варенето пяна. Готовността на конфитюра се определя като капка от сиропа поставена върху наклонена чинийка се задържа, без да потече надолу. 3-4 минути преди да се свали от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква.
Конфитюрът се насипва горещ в предварително измити, подсушени и затоплени буркани, които веднага се затварят херметически и се обръщат с капачките надолу до пълно изстиване, за да се запечатат, след което се прибират за съхранение.
* Количеството захар варира в зависимост от сладостта на плода и от предпочитанията.
Плодовете се измиват добре, ябълките и крушите се обелват, дюлите не се белят; изрязва се семенната част.
Прави се сироп от захарта и водата. След като заври се слагат настърганите на едро ренде дюли, след това нарязаните на парченца ябълки и круши. Периодично с решетъчна лъжица се обира образувалата се при варенето пяна. Готовността на конфитюра се определя като капка от сиропа поставена върху наклонена чинийка се задържа, без да потече надолу. 3-4 минути преди да се свали от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква.
Конфитюрът се насипва горещ в предварително измити, подсушени и затоплени буркани, които веднага се затварят херметически и се обръщат с капачките надолу до пълно изстиване, за да се запечатат, след което се прибират за съхранение.
* Количеството захар варира в зависимост от сладостта на плода и от предпочитанията.
Рецептата е добавена от tillia на 22 Декември 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Василена, радвам се че предложението ще ти е полезно! | 2 Ное 2016 |
# 1 bojidarova90 [Изпробвал рецептата] | тъкмо се чудех какво да правя дюлите и крушите... сега се захващам [Изпробвана] | 1 Ное 2016 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
22 Дек 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.