Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Конфитюр от кайсии
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг кайсии
  • Добави в списъка за пазаруване500-800 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонена киселина
Начин на приготвяне
Изберат се здрави и зрели кайсии. Измиват се добре, разрязват се на половина и се отстраняват костилките. Поставят се в подходяща тава и се поръсват равномерно със захарта. Оставят се на хладно място поне 7-8 часа, след което се варят, като се прибавя 1 ч.ч. вода (200 мл).
Има и друг вариант – след като се поставят на огъня, врат 10-15 минути. Престояват още 3-4 часа и се доваряват до необходимата гъстота.

Периодично с решетъчна лъжица се обира образувалата се при варенето пяна. Готовността на конфитюра се определя като капка от сиропа поставена върху наклонена чинийка се задържа, без да потече надолу. Плодовете стават прозрачни.
3-4 минути преди да се свали от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква.
Конфитюрът се насипва горещ в предварително измити, подсушени и затоплени буркани, които веднага се затварят херметически и се обръщат с капачките надолу до пълно изстиване, за да се запечатат, след което се прибират за съхранение.

* Количеството захар варира в зависимост от сладостта на плода и от предпочитанията. Аз слагам по-малко захар – 500 г, затова стерилизирам бурканите 5 минути, за по-голяма сигурност.
Рецептата е добавена от tillia на 20 Юли 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 20 Юли 2013
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот sweetnesот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот tonitalevaот tonitalevaот AnnaJamesот veselata_g_kот Makaweliот Makaweliот renitoот User7278от veselata_g_kот veselata_g_kот lili_peniот lor4etoот lor4etoот lor4eto
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.