Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Конфитюр от круши
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг не много узрели круши
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг захар
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко зърна карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. коняк
Начин на приготвяне
Крушите се обелват, изчистват от семенната част и се нарязват на кубчета или резенчета (ако са по-малки). Поръсват се със захарта и се оставят да престоят поне 12 часа. Добавя се 1 ч.ч. вода и карамфила и се вари, докато крушите станат прозрачни и сокът се сгъсти. Прибавя се конякът и се снема от огъня. Насипва се в бурканчета, които се стерилизират 5-10 минути.
Рецептата е добавена от tillia на 11 Август 2009 г.
Още рецепти за:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гери, спокойно можеш да го направиш без алкохол (но накрая на варенето добави лимонена киселина), както и без карамфил - Вили (коментар № 1 )е сложила индрише за миризма. Също така може по-малко време да престои, както и повече. Целта на престоя е крушите като са покрити със захарта да пуснат повече сок и да поемат от него още преди да се варят. При всички случаи обаче трябва да престоят на хладно. Успех при направата! :)29 Сеп 2014
# 9
Ge4i1970
мераклия с бъркалка
Може ли да го направя без коняк или с някакъв друг алхохол? А ако не престоят 12 часа, а по-малко или повече? Много станаха въпросите, за което моля да ме извините. Мисля да сложа орехи, така някога го правеше баба ми и беше много вкусно.28 Сеп 2014
# 8
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз не съм фен на тези фиксове и не ги използвам, но сега като се замислих по скоро обработват крушите с препарати, които ги задържат свежи за по дълго време и дори и меки, след термична обработка не се разкашкаха, а си стоят на кубчета и соса е гъст, но не и карамелен. Вкуса обаче е разкошен и си го хапваме с апетит:)8 Окт 2013
# 7
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вили, аз направих конфитюр от круши с гел фикс и въпреки, че крушите са едни и същи /домашни, от едно дърво/, с гел фикса са много светли, като твоите, а по тази рецепта станаха карамелени. Това няма значение, нали конфитюра е вкусен, това е важно! :)8 Окт 2013
# 6
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мерси Ина, моето сладко го варих доста време и пак си остана с леко жълт цвят( не карамелен) и реших, че е от сорта на крушите, а те бяха вносни. :)8 Окт 2013
# 5
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вили, чудесна снимка! :)8 Окт 2013
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Дойде ред и тук да сложа снимки! От кога съм качила рецептата и все забравям. На 2 кг круши съм сложила 1 кг захар.8 Окт 2013
# 3
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Рени!7 Окт 2013
# 2
renito
магьосник в кухнята
Вили, много красиво поднесен конфитюр! Снимката ти е разкошна!7 Окт 2013
# 1
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Конфитюра правих преди 1 месец по-случайност, че имах меки круши, които никой не искаше да яде, но пък стана чудесно сладко за зимата. ( вместо карамфил ползвах индрише)
[Изпробвана]
7 Окт 2013
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Сподели рецептата
Във форума
Меню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Актуална снимка
виж рецепти за

Постни сарми


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.