Начин на приготвянеКрушите се обелват, изчистват от семенната част и се нарязват на кубчета или резенчета (ако са по-малки). Поръсват се със захарта и се оставят да престоят поне 12 часа. Добавя се 1 ч.ч. вода и карамфила и се вари, докато крушите станат прозрачни и сокът се сгъсти. Прибавя се конякът и се снема от огъня. Насипва се в бурканчета, които се стерилизират 5-10 минути. |
