Сините сливи подготвих предварително, като ги почистих, измих и оставих да изсъхнат напълно. След това ги нарязах на парченца, добавих водата и кората от канелата и ги варих няколко минути да поомекнат.
Смесих пакетчето гелфикс с 2 с.л. захар и изсипах при сливите. Разбърках добре. След като сместа завря, добавих подсладителя (сложих 1 с.л. Суитли ултра, по-малко, но по моя вкус за сладос ), отново разбърках добре и при непрекъснато разбъркване варих 5 минути.
Горещият конфитюр насипах в предварително измитите и подсушени бурканчета, затворих и обърнах с капачките надолу. Оставих ги така докато поизстинат.