Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Конфитюр от ябълки и круши
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г ябълки
  • Добави в списъка за пазаруване500 г круши
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонена киселина
  • Добави в списъка за пазаруванепо желание – зрънца карамфил
Начин на приготвяне
Посоченото количество е на обелени и почистени от семенната част плодове.
Плодовете се измиват добре, обелват се и се премахва семенната част.

Първи вариант:
В подходяща тава плодовете се нарязват на парченца или се настъргват на едро ренде. Поръсват се равномерно със захарта. Оставят се на хладно място поне 7-8 часа, след което се варят. Зрънцата карамфил се добавят като заври сместа.

Втори вариант:
След като се поставят на огъня, врат 10-15 минути. Престояват 3-4 часа и се доваряват до необходимата гъстота.

Трети вариант:
Прави се сироп от захарта и 2 ч.ч. (400 мл) вода. След като заври се слагат нарязаните на парченца или настъргани на едро ренде плодове.
Периодично с решетъчна лъжица се обира образувалата се при варенето пяна. Готовността на конфитюра се определя като капка от сиропа поставена върху наклонена чинийка се задържа, без да потече надолу.
3-4 минути преди да се свали от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква.

Конфитюрът се насипва горещ в предварително измити, подсушени и затоплени буркани, които веднага се затварят херметически и се обръщат с капачките надолу до пълно изстиване, за да се запечатат, след което се прибират за съхранение.
* Количеството захар варира в зависимост от сладостта на плода и от предпочитанията.
Рецептата е добавена от tillia на 18 Декември 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
3_Princesses, чудесно изглежда! Да са ти живи и здрави ученичките и сладко да си похапват от вкусния конфитюр, приготвен от мама! :)30 Сеп 2015
# 5
3_Princesses
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
;)Пуснах снимките..и те си чакаха отдавна в телефона. Беше доста тичане покрай Първия учебен ден, та и доста след това. Имам две ученички, ново училище, родителски срещи ×2.. Да са ни живи и здрави! 27 Сеп 2015
снимки от
3_Princesses
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8 27 Сеп 2015
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
3_Princesses, няма значение по кой вариант е, избираш си този, който ти е най-удобен. Чаках снимките, но явно нещо се бавят :)16 Сеп 2015
# 3
3_Princesses
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Извинявам се за грешната информация-сега препрочитам-правих сладкото по 3 вариант, важно е да се поправя, за да не заблудя някого! Имам снимки, които чакат да ги пусна:)все още.. А днес ще пробвам ябълки и круши по първия вариант! Почти съм сигурна, че ще се получи, пак ще пиша! Поздрави! 10 Сеп 2015
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
3_Princesses, много се радвам че сте останали доволни! :) Ние също обичаме да усещаме парчетата плод в конфитюра. Ако правиш с меки круши, по-скоро може да стане като мармалад. По принцип, за конфитюра плодовете трябва да са зрели, но твърди.25 Авг 2015
# 1
3_Princesses
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Привет! Днес правих сладко от круши по втория вариант на Тилия, стана чудесно. За първи път правя. Сгъсти се, цветът е прекрасен според мен. На вкус парченцата стоят хрупкави, като сладко от дюли..това зависи от крушите колко са узрели, моите бяха леко твърди. Въпрос на предпочитания, аз исках да се получи гъстичко, за палачинки..знаете как протичат:) Следващият път ще пробвам с меки круши, като цяло съм много доволна от рецептата! Изпълних я 1:1. Успешни начинания на всички!
[Изпробвана]
25 Авг 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1ПОРЪСЕНИ СЪС ЗАХАР.
Снимка 2С ПРЕДВАРИТЕЛНО ПРИГОТВЕН ЗАХАРЕН СИРОП
Снимка 3Снимка 4Снимка 5
18 Дек 2013
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.