Твърдо сварените и обелени яйца се разделят на две части по дължина на яйцето. Жълтъците се изваждат и се разбъркват с останалите продукти, така че да се получи почти гладък крем. Внимава се със солта, ако сиренето е солено. С крема се пълнят белтъците, с помощта на шприц или чаена лъжица. Филиите кашкавал се режат на триъгълници, забождат се за платна. Солетата се начупва на необходимата дължина, забожда се за мачта. На останалото място върху крема се забождат маслината и магданоза.
За предпочитане е цедено кисело мляко, защото крема става по-стегнат и по-добре се задържа декорацията.