Костенурки от кайма
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 83 готвача |
Снимката е добавена от Eli_M
Необходими продукти
- • 500 г кайма
- • 1 глава лук
- • 1 бр. яйце
- • 13 бр. бейби кренвирши
- • 2 бр. твърдо сварени яйца
- • 1 филия хляб
- • 1 ч.л. кимион
- • 1 ч.л. черен пипер
- • 1 ч.л. чубрица
- • 8 зърна черен пипер
- • 100 г кашкавал
Начин на приготвяне
Каймата се омесва с настърганият лук, накиснатата във вода и отцедена филия хляб, яйцето, черният пипер, кимионът и чубрицата. Разделя се на 8 части.
Четири от тях са за основа на костенурките - правят се кюфтета и се сплескват. По един кренвирш се слага за глава в средата на всяка основа, така, че 2/3 от кренвирша да е извън каймата. Отпред се слагат 2 очички от черният пипер, а под тях се прави разрез за уста. За крачета, кренвирша се реже на две по дължина и се слагат по едно от двете страни на главата, и две в задния край, така че да излиза 2/3 от кренвирша. Остава 1 кренвирш, който се реже надлъжно на 4 - това са опашките, които се слагат между двата задни крака. Върху всяка основа се слага по половин яйце, разрязано на две по дължина, с жълтъка надолу. Яйцето се покрива с топче от каймата (това е черупката), така че да се покрие вътрешната страна на крачетата и главата (т.е. да се застъпят).
Така оформените костенурки се слагат в намазнена тава, сипва се 1/3 ч.ч. вода. Кашкавалът се нарязва на кубчета и се слагат върху костенурките шахматно. Пекат се в загрята фурна до готовност.
От зададените продукти се получават 4 костенурки.
Четири от тях са за основа на костенурките - правят се кюфтета и се сплескват. По един кренвирш се слага за глава в средата на всяка основа, така, че 2/3 от кренвирша да е извън каймата. Отпред се слагат 2 очички от черният пипер, а под тях се прави разрез за уста. За крачета, кренвирша се реже на две по дължина и се слагат по едно от двете страни на главата, и две в задния край, така че да излиза 2/3 от кренвирша. Остава 1 кренвирш, който се реже надлъжно на 4 - това са опашките, които се слагат между двата задни крака. Върху всяка основа се слага по половин яйце, разрязано на две по дължина, с жълтъка надолу. Яйцето се покрива с топче от каймата (това е черупката), така че да се покрие вътрешната страна на крачетата и главата (т.е. да се застъпят).
Така оформените костенурки се слагат в намазнена тава, сипва се 1/3 ч.ч. вода. Кашкавалът се нарязва на кубчета и се слагат върху костенурките шахматно. Пекат се в загрята фурна до готовност.
От зададените продукти се получават 4 костенурки.
Рецептата е добавена от reni55 на 4 Декември 2008 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '08 |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от moniqueangelova |
4 Яну 2017 | |
# 11 anetatoshkova | BABY, Вие сте голям кулинар, разгледах снимките и на останалите рецепти, биете и мен по въображение. БРАВО! | 24 Май 2014 |
снимки от Eli_M |
28 Апр 2011 | |
# 10 lubopitka | Elti, страхотни снимки. Поздравления! | 8 Ное 2010 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
6 Ное 2010 | |
# 9 Elti [Изпробвал рецептата] | Станаха хубави костенурки. Аз сложих в "коремчето" им смес от гъби, салам, лютеница и кашкавал. Взех си и идея от форума - сложих бекон. (https://receptite.com/forum/viewtopic.php?t=1170&postdays=0&postorder=asc&start=30). Ефектни са. [Изпробвана] | 6 Ное 2010 |
снимки от i4eto3421 [Изпробвал рецептата] |
7 Окт 2010 | |
# 8 reni55 [Автор на рецептата] | Ичето, радвам се, че ти допада рецептата! Снимката ти е супер! Костенурката е сладурска и без зелен боб! | 7 Окт 2010 |
# 7 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Станаха невероятни. Само съжалявам, че в магазина беше свършил зеленият фасул. Исках да ги сервирам върху него... Другият път Браво Рени! [Изпробвана] | 6 Окт 2010 |
# 6 akva7 | Браво Рени за интересното хрумване и че сподели рецептата с нас. | 19 Авг 2010 |
# 5 korneliq | Сладури... много са подходящи за детски партита. Браво! | 19 Авг 2010 |
снимки от BABY |
16 Авг 2010 | |
# 4 BABY | И с дебърцини също стават | 16 Авг 2010 |
# 3 BABY | Лесно са Петя, и наистина ефектни | 16 Авг 2010 |
# 2 pepeleon | Страхотна идея BABY харесва не само защото храни и окото а защото също така е лесна и не се пържат кюфтетата. Комплименти ще е пробвам веднага! | 16 Авг 2010 |
# 1 ilcha1234 | Аз съм ги правила, страхотни са. Много са оригинални, само че кремвиршите който ползвам не са бейби, а обикновени. Разрязвам го напречно, едната половина я слагам цялата по дължина, а другата я нарязвам на 4 за крачетата. | 11 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.