Саламът се реже на по дебели филийки (1 см), внимателно, без да се бели от обвивката. Пържи се в сгорещеното олио. От топлината салама се издува, а обвивката се свива и се получава кошничката. Приготвя се спаначеното пюре от останалите продукти. В по-голяма чиния се сипва от пюрето, слагат се кошничките от салама като и те се пълнят с пюре. Нарязват се сварените яйца на дребни кубчета и се поръсват върху кошничките.