Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кралски златни филийки Shahi Tukrah
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. тостерни филии хляб
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. гий или 7-8 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл кондензирано мляко
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване80-100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 капсули зелен кардамом
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. кончета шафран (1 малка щипка)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. филирани бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. нарязан шам-фъстък, безсолен
Начин на приготвяне
Капсулите кардамом се срязват, зърната се изваждат и се смачкват леко. В тенджерка се смесват прясното и кондензираното мляко, добавят се зърната кардамом. Млякото се вари около 20 минути, като се разбърква редовно. Слагат се конците шафран и се вари още 20-30 минути, като се бърка. Трябва да преполови обема си.
Филиите се разполовяват по диагонал и се изпържват в мазнината до златисто-кафяво. Предвидена е 1 с.л. гии за една филия.

Филиите се оставят да се охладят няколко минути. В дълбока чиния се слага малко от млечния сос, слагат се няколко триъгълни филийки и се заливат с няколко лъжици от соса. Оставят се 10 минути да поемат добре. При сервирането се покапват отново със сос, поръсват се със запечени бадеми и шам-фъстък.
Филийките могат са се сервират и охладени в хладилник.

* Аз ползвах кондензирано мляко с 4% масленост. Може да се ползва и подсладено кондензирано мляко, тогава захарта отпада.
Рецептата е добавена от Aliana на 12 Юни 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '11 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
neli1100
магьосник в кухнята
Излеждат страхотно!17 Юни 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 12 Юни 2011
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
* За да ви представя тази рецепта, прочетох доста варианти и питах приятели индийци. В някои рецепти присъстват сушени плодове, в други се изрязват и махат корите хляба. Представила съм ви вариантът, който ми каза майката на мой приятел. Аз нямах безсолен чамфъстък и просто го пропуснах. Според мен това е един от най-изтънчените и вълнуващи десерти, които аз съм пробвала. Shahi Tukrah (Shahi Tukda) означава Кралски десерт и той си заслужава името. Един съвет от мен - не опитвайте постоянно по време на варенето на млякото - в началото миризмата на кардамом е много натрапчива. Сосът сам по себе си също не е нищо особено. Едва в комбинация с препържените филии се разбира целият замисъл на рецептата.12 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.