Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кралски златни филийки Shahi Tukrah
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. тостерни филии хляб
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. гий или 7-8 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл кондензирано мляко
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване80-100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 капсули зелен кардамом
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. кончета шафран (1 малка щипка)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. филирани бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. нарязан шам-фъстък, безсолен
Начин на приготвяне
Капсулите кардамом се срязват, зърната се изваждат и се смачкват леко. В тенджерка се смесват прясното и кондензираното мляко, добавят се зърната кардамом. Млякото се вари около 20 минути, като се разбърква редовно. Слагат се конците шафран и се вари още 20-30 минути, като се бърка. Трябва да преполови обема си.
Филиите се разполовяват по диагонал и се изпържват в мазнината до златисто-кафяво. Предвидена е 1 с.л. гии за една филия.

Филиите се оставят да се охладят няколко минути. В дълбока чиния се слага малко от млечния сос, слагат се няколко триъгълни филийки и се заливат с няколко лъжици от соса. Оставят се 10 минути да поемат добре. При сервирането се покапват отново със сос, поръсват се със запечени бадеми и шам-фъстък.
Филийките могат са се сервират и охладени в хладилник.

* Аз ползвах кондензирано мляко с 4% масленост. Може да се ползва и подсладено кондензирано мляко, тогава захарта отпада.
Рецептата е добавена от Aliana на 12 Юни 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '11 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
neli1100
магьосник в кухнята
Излеждат страхотно!17 Юни 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 12 Юни 2011
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
* За да ви представя тази рецепта, прочетох доста варианти и питах приятели индийци. В някои рецепти присъстват сушени плодове, в други се изрязват и махат корите хляба. Представила съм ви вариантът, който ми каза майката на мой приятел. Аз нямах безсолен чамфъстък и просто го пропуснах. Според мен това е един от най-изтънчените и вълнуващи десерти, които аз съм пробвала. Shahi Tukrah (Shahi Tukda) означава Кралски десерт и той си заслужава името. Един съвет от мен - не опитвайте постоянно по време на варенето на млякото - в началото миризмата на кардамом е много натрапчива. Сосът сам по себе си също не е нищо особено. Едва в комбинация с препържените филии се разбира целият замисъл на рецептата.12 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.