Омекналото масло се разбива със захарта да стане пухкава смес. Прибавят се един по един 6 жълтъка. Добавя се брашното със бакпулвера. Омесва се добре и се разделя на 3 части. Едната част се разстила в намазнена тава с диаметър 30-40 см. Другите две части се слагат във фризера да се стегнат, като в едната се слага какаото. Докато изстиват върху тестото в тавичката се слага конфитюр и половината от орехите. Белтъците се разбиват на твърд сняг с 6 с.л. захар. Върху орехите се настъргва на едрото ренде бялата част от тестото, върху нея се разстилат разбитите белтъци и се поръсва другата половина от орехите. Най-отгоре се настъргва кафявата част от тестото. Първите 10 минути се пече в силна фурна, след което се намалява на слаба до готовност.