Краставиците се обелват, измиват и настъргват на ренде, след което се смесват с изварата. Чесънът се нарязва на дребно и се счуква и се добавя към сметаната, а след това сместа се добавя към изварата. Добавяте червения пипер и подправяте с лимона. Сервира се с препечен хляб като гарнитура или предястие, а може и с пресни задушени или пържени картофи - като леко основно ястие.