Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Крембо
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 98 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepeleon
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванекръгли бисквити
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване100 г натурален шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Желатина се накисва в 3-4 с.л. вода, за 10 минути се разтопява на водна баня. Белтъците със захарта се разбиват на сняг, на водна баня. На тънка струйка, при непрекъснато разбиване, се добавя топлия желатин. Добавя се ванилията, разбърква се добре и се сваля от котлона. Така приготвения крем се поставя в хладилник, за да се охлади и леко да се втвърди (трябва да е средно твърд, за да не се разтича по бисквитите, но да може и да се шприцова). Върху всяка бисквита се шприцова крем. Бисквитите се поставят в хладилник, до пълно стягане на крема. Маслото и шоколада се разтопяват на водна баня. Добавя се олиото и се разбърква добре. Бисквитите се потапят в охладената глазурата и се поставят в хладилник до стягане на шоколада.
Рецептата е добавена от melek на 24 Май 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 15
Aliana
магьосник в кухнята
Точно поради тази причина Емира (авторката) не е посочила точна марка бисквити - всички сме пръснати по света и имаме достъп до различни продукти. В оригинал подложката е от тънка вафлена кора с кръгла форма. Ти си реши кои бисквити да ползваш.12 Май 2011
# 14
natalija
началник печка
благодаря ви. жижея в Гърция и затова нямам представа от марката на бисквитите12 Май 2011
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
По принцип, щом желатинът е даден в грамове, то се подразбира, че е смлян. Желатин на листа се задава в брой листи.12 Май 2011
# 12
mikence
аматьор с виличка
Нати, аз лично използвах 1 пакетче желатин на прах (то е 10г точно). Отиде ми малко по-малко от пакет бисквити "Роден край" - хем са кръгли, хем нямат дупка и не са прекалено големи.12 Май 2011
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
Мики, радвам се, че съм била полезна :)12 Май 2011
# 10
natalija
началник печка
здравеите, искам да попитам-желатина на прах или на листа е, колко броя бисквити отиват и каква марка бисквити да взема12 Май 2011
# 9
mikence
аматьор с виличка
1 път ми се пресекоха белтъците, защото не ти бях прочела съвета, Aliana, но след това станаха и бяха страхотни. Благодаря много за обяснението ти и на качилия рецептата - също.12 Май 2011
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
Не, Даниела, не се пресичат :-) Водната баня трябва да е 50 градуса. Белтъците се разбиват първо до лека пяна, по малко започва да се слага захарта, а когато снегът стане вече стабилен, се слага на водната баня и се избива, докато се получи лъскава маса с фини пори. Внимава се водната баня да не заври, тогава снегът се пресича. Но и студено избит сняг се пресича, ако се ПРЕизбие - става на гранули и течност. Така че нищо не рискуваш. Топло избитият сняг е по-стабилен от студено избитият. Успех и да кажеш как си се справила :-)12 Ное 2010
# 7
klarisa
гост в кухнята
искам да попитам за белтъците на водна баня ще се пресекат ли? извинете за въпроса, но много искам да я пробвам тази рецепта...12 Ное 2010
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
Снимка 4 14 Окт 2010
# 6
sladurko
майстор с шприц
Като малка много обичах десертчетата Пом-Пом, бяха едни от любимите ми. При тях имаше вариант, при който вместо с шоколадова глазура бяха поръсени с кокосово стърготини.29 Май 2010
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3 25 Май 2010
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
Снимка 2 25 Май 2010
# 5
kami
гост в кухнята
Винаги съм се чудила как се прави този крем. Благодаря за рецептата! В любими е!25 Май 2010
# 4
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Крембо ми напомня за любимите ми сладки от детството. Бяха с форма на камбанки и вместо бисквитки, бяха с вафлени кори. За съжаление не си спомням името.25 Май 2010
# 3
neli1100
магьосник в кухнята
Бива си те в тия работи, признавам. Страхотна рецепта и перфектно изпълнена. Браво! И на мен ми прилича на този крем, Рали.25 Май 2010
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Ако някой си спомня какъв крем се продаваше на преди 30 години на цирка? Имаше го шприцован във фуниени чашки или на вафли. Пълнежът напомня този крем по консистенция :-) Незнам как по-добре да го опиша. И от там зависи от бисквитите, които се ползват за подложка.25 Май 2010
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Май 2010
# 1
akva7
виртуоз с тиган
Няма да е лошо, ако се покаже на снимка разрез на,, КРЕМБО,, за да се види вьтрешноста как изглежда. Емира, като се яде това изкушение на какво прилича-/суха паста-шоколадов бонбон/, ако обичаш дай сравнение.24 Май 2010
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.