Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Брашното се размива с малко прясно мляко и се изсипва към жълтъците. Останалото мляко се кипва и към него се прибавят настъргания шоколад, а после на тънка струйка и разбитите жълтъци. Сместа ври на тих огън при непрекъснато бъркане. Свареният крем се ароматизира с ванилията и се насипва в купички или чаши със столче. Може да се украси с пресни плодове, да се бодне малка бишкота или пуричка, а също и да се ароматизира с лъжичка ром, коняк или вишновка. Кремът се поднася добре изстуден.