Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Крем *Перфектна любов*
Рейтинг: 3
Сложност: Много трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За кората:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. какаови маслени бисквити
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. масло разтопено
  • За ваниловия крем:
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл сладка сметана
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
  • За ганаша:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г тъмен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване10 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване120 г сметана
  • За панделката:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. хрупкави бисквити
Начин на приготвяне
Кората се приготвя, като бисквитите се смилат с кухненски робот или се настъргват фино, смесват се с разтопеното масло и се разпределят в 4 огнеупорни формички. Притискат се добре с.л. ица. Фурната се загрява до 160 С. В купа се разбиват жълтъците, захарта, ванилията, млякото и сметаната за ваниловия крем. Сместа се сипва върху бисквитената кора. Формичките се слагат да се пекат на водна баня за 30-40 минути, докато кремът се втвърди. Охлаждат се. Маслото за ганаша се нарязва на кубчета. Шоколадът се начупва на парченца. Сметаната се слага да заври и се сипва върху шоколада. Разбърква се с вилица, докато се разтопи. Прибавя се маслото и пак се разбърква, докато напълно се поеме. Ганашът се изсипва върху ваниловия крем и се слага в хладилника за 1-2 часа. Бисквитките за панделката се начупват на парчета е се нареждат върху силиконово килимче или върху хартия за печене. Захарта се слага в тиган да се разтопи. С готовия карамел се съединяват бисквитените парченца като панделка. Карамелът се оставя да изстине добре. Готовият крем се сервира гарниран с начупената карамелена панделката или с изтеглени нишки от карамел.
Рецептата е добавена от vesi_rn на 28 Май 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.