Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Крем-пита с кори
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баница (1 пакет)
  • Добави в списъка за пазаруване150 г маргарин
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 г ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. брашно
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 капки лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване20 г шоколадови пръчици
Начин на приготвяне
Корите за баница се изрязват по формата на тавата и се нареждат лист по лист в нея. Това става като първо намазваме тавата с разтопен маргарин, после поставяме първият лист и отново се поръсва с разтопен маргарин. Всичко това се повтаря до изчерпване на корите. В загрята фурна се поставят корите да добият препечен вид. Изваждат се от фурната, леко се начупват и се оставят да изстинат.
Крема се приготвя като млякото се поставя на котлона до завиране, като към него се прибавя ванилията, захарта и маслото. В отделен съд се разбиват жълтъците и брашното до получаване на еднородна смес. Тази смес се прибавя при непрекъснато бъркане към млякото, като се внимава да не стане на бучки. Още горещ се изсипва върху корите.
Оставя се да почива и през това време се приготвя глазурата - белтъците се разбиват на пяна, заедно със захарта и лимоновия сок. Бият се до получаване на пухкав крем. След това белтъчният крем се намазва върху корите и крема и се слага в загрята на 200 С фурна за съвсем кратко време - само да покафевее и се запече малко белтъка.
Тавата се изважда, крем-питата изстива и накрая се наръсва с шоколадови или захарни пръчици.
Може да се консумира веднага, но е по-вкусна след като престои един ден.
Рецептата е добавена от sis на 14 Април 2009 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '09 [Десерти]
Още рецепти за:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 8
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Преди да започна подреждането на корите, приготвям карамел и обливам дъното на формата с него. Чудесен десерт! :)
[Изпробвана]
14 Авг 2013
# 7
mevdokimova
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна стана :)
[Изпробвана]
3 Сеп 2011
# 6
alfina1
майстор с шприц
и с домашна юфка става - корите остават малко по-твърдички но пак е страхотна. Аз сэщо не я запичам накрая и корите направо начупени ги запичам лекичко с мазнина29 Сеп 2010
# 5
tet
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Ужааасно вкусно нещо. НЕПРАВЕТЕ ТОВА ЧУДО КОГАТО СТЕ НА ДИЕТА! Досега съм я правила с бутер тесто и крайния резултат е един и същ. Между другото, следващия път когато я направя ще пробвам вместо с кори, с домашна юфка.
[Изпробвана]
13 Апр 2010
# 4
polisewoman
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
стана страхотна-всички вкъщи я харесаха много -благодаря за невероятната рецепта
[Изпробвана]
11 Яну 2010
# 3
zlatina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
аз я украсявам с карамелизирана захар, като я сипвам на струйка, така че да се получи решетка
[Изпробвана]
27 Апр 2009
# 2
8104
аматьор с виличка
трябва да се пробва17 Апр 2009
# 1
tsura_78
магьосник в кухнята
Аз също правя такава крем пита с готови кори, но не я запичам..16 Апр 2009
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на: 152 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 4321
Сподели рецептата
Във форума
Салати и предястия (без рецепта)
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.