Крем-супа от коприва със сухи чушки
Необходими продукти
- • 1 кг коприва
- • 4-5 бр. сухи чушки
- • зехтин
- • 1 с.л. брашно
- • 1 бр. яйце
- • чубрица
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
Начин на приготвяне
Копривата, добре измита и изчистена се вари 15 минути в подсолена вода, отцежда се и се намачква с дървена лъжица. Готовото пюре се залива със с 5 ч.ч. подсолена вода. Прибавят се 4-5 червени сухи чушки. След като се сварят, люспите им се изчистват и накъсаният зеленчук отново се връща в супата. Добавят се 3 с.л. олио, малко чубрица и червен пипер. Супата се сгъстява с 1 с.л. брашно, размита малко в топла вода. Преди да се изключи котлонът, към нея се прибавя 1 разбито яйце, което трябва да се пресече. Най-накрая супата се овкусява със смлян черен пипер и скълцан магданоз.
Рецептата е добавена от tsura_78 на 1 Май 2009 г.
Източник: Вкусотии в чинии-бр.6,2006год.
Източник: Вкусотии в чинии-бр.6,2006год.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 rossenfix [Изпробвал рецептата] | Отлична супа! След като се махне вече готова супата от котлона слагам натрошено сирене. Кто парва пролетна супа няма друг заместител а и друго е и страшно полезна и няма никакви химикали (от Е001 до Е 999 и т.н. ). Заслужава си. Опитаите! Ще ви хареса. (Ако нямате сушена чушка не са притесняваите може и без нея :-) ). [Изпробвана] | 7 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.