Крем-супа от моркови
Необходими продукти
- • 500 г моркови
- • 30 г брашно
- • 400 мл прясно мляко
- • 2 бр. жълтъци
- • 60 г масло
- • сол
- • черен пипер
- • 3 фиили хляб и 2 с.л. олио или готови крутони
- • 100 мл сметана
Начин на приготвяне
Морковите се нарязват на кръгчета и се задушават в маслото на тих огън да омекнат. Прибавя се половината от прясното мляко, което трябва да е топло и се пасира. Разрежда се с останалото прясно мляко, налива се 800 мл вода, посолява се на вкус и се слага на котлона да кипне. Брашното се разтваря с 1/3 ч.ч. студена вода и на тънка струйка се добавя към супата, като се бърка непрекъснато. Застройва се с жълтъците и се подправя по желание с черен пипер. Филиите хляб се нарязват на малки кубчета и се запържват в тиган с 2 с.л. олио, докато станат златисти. Крем-супата се поднася на масата в супник, в купа се слагат крутоните, а в сосиера се слага сметана. При сервирането всеки си слага крутони и по малко от сметаната.
Рецептата е добавена от korneliq на 26 Февруари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 emsi [Изпробвал рецептата] | Супата е много вкусна! Аз добавих и малко картофи и стана божествена! [Изпробвана] | 29 Дек 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.