Картофите, тиквата и морковите се обелват, нарязват се на кубчета и се слагат с тенджера. Слага се нарязания лук и олио според вкуса. Налива се малко вода или смес от вода и бяло вино, течността трябва да е около 3 пръста под зеленчуците. Слага се сол и черен пипер, и се вари до пълно сваряване на всички зеленчуци. Или 30 минути в мултикукъра под налягане на програма *Супа*. След като зеленчуците за сварени, супата се пасира заедно със сметаната. Подправя се отново със сол, черен пипер, слага се индийско орехче и по желание магданоз.
Филето се нарязва на ивички, които се посоляват, поръсват се с черен пипер и се посипват с брашно. В тиган се загрява малко олио и месото се изпържва до златисто.

Супата се разпределя в купи/чинии и във всяка се слага от пърженото филе. Поръсва се по желание с пресен магданоз и/или запечени семена, и се покапва по желание с олио от тиквени семки.

* Пропорциите между зеленчуците може да варират според личните предпочитания, както и да се пропускат или заменят според сезона.
* Сметаната може да се замени с крем фреш или квасена сметана.