Крем-супа с пиле
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 71 готвача |
Снимката е добавена от zlatina
Необходими продукти
- • 1/2 бр. пиле
- • 50 г брашно
- • 20 мл прясно мляко
- • 1 бр. яйце
- • 1 глава лук
- • 1 бр. морков
- • 1 с.л. лимонов сок
- • 3-4 магданозени корена
- • 30 г масло
- • сол
- • крутони
Начин на приготвяне
Пилето се слага за варене в тенджера с подсолена вода. Като кипне водата, се оставя да поври 30 минути, след което съдът се оттегля. Месото се изважда, а бульонът се прецежда. Пилешкото се обезкостява. Чистото месо се нарязва много на ситно. В чиста тенджера се налива прецеденият пилешки бульон. Добавя се лукът, обелен, измит и нарязан на ситно. Поръсва се 1 ч.л. сол, пуска се 30 г масло, съдът се похлупва и се поставя на включен котлон. Корените магданоз се измиват и така се пускат в супата. Морковът се измива срязва на 3, след което се добавя в тенджерата. След 30 минути варене, котлонът се изключва. Взема се пасатор и супата се пасира. В купа се разбива яйцето с прясното мляко. Добавя се брашното и 1 с.л. лимонов сок. Разбива се до получаване на гладка кашица. От пилешката супа се гребва черпак и се добавя към яйчената каша. Бърка се непрекъснато за да не се пресече яйцето. Добавя се още 1 черпак. Разбърква се сместа за застройка и се връща в супата. Разбърква се добре. В дълбока чиния за супа се слагат крутони. Поливат се с крем-супа.
Рецептата е добавена от zlatina на 13 Август 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 zlatina [Автор на рецептата] | Сподели рецептата за крутоните | 25 Юли 2011 |
# 1 Didka_88 [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта, правя невероятни домашни крутони, и става разкошно [Изпробвана] | 25 Юли 2011 |
снимки от zlatina [Автор на рецептата] |
4 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.