От компота от ананас се отделят две парчета за украса, а останалата част заедно със сиропа се пасира. Прибавят се сокът от лимона и пудрата захар и се слага на огъня да заври. Брашното се размива със съвсем малко вода и към него се прибавят предварително разбитите яйца. Разбива се добре, за да стане гладка смес, и се разбърква с ананасовото пюре и вишновката. В тенджерка с по-дебело дъно се приготвя светъл карамел, като захарта се стопява с 1 с.л. вода и се оставя на огъня, докато се карамелизира. Карамелът се изсипва в тортена форма, която се навежда на всички страни, за да се облее равномерно. Отгоре се изсипва кремът, тавичката се покрива с алуминиево фолио и се слага в умерена фурна за около 15 минути. Изважда се, оставя се да изстине и се обръща в тортена чиния. Отгоре се украсява с отделените парчета от ананаса.