Крем с плодове и стар хляб на фурна
Рейтинг: Сложност: Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 200 г сух хляб
- • 50 г масло или маргарин
- • 500 г плодове (ябълки, сливи, праскови)
- • 50 г бисквити или галета
- • 3 бр. яйца
- За крема:
- • 100 г захар
- • 1 л прясно мляко
- • 3 с.л. брашно
- • 60 г пудра захар
- • 1 прах ванилия
- • 1/2 бр. лимон
- • 50 г плодове от сладко
Начин на приготвяне
Хлябът се нарязва на дребни кубчета и се запича с маслото до светлокафяв цвят в тавичка с диаметър около 30 см. Плодовете се почистват, нарязват на дребни парчета и се овалват в счуканите бисквити. Добавят се към хляба и маслото и сместа отново се запича до омекване на плодовете.
Брашното, кристалната захар, жълтъците и студеното мляко се разбъркват добре и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Така полученият крем се ароматизира с настъргана лимонена кора и с него се заливат хлябът и плодовете. Пече се около 20 минути при умерена температура, докато сместа се сгъсти достатъчно. Към края на печенето се покрива с разбитите с пудрата захар белтъци, към които са добавени лимоненият сок и ванилията. Отново се допича до порозовяване на белтъка.
При поднасяне се гарнира с плодове от сладкото.
Брашното, кристалната захар, жълтъците и студеното мляко се разбъркват добре и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Така полученият крем се ароматизира с настъргана лимонена кора и с него се заливат хлябът и плодовете. Пече се около 20 минути при умерена температура, докато сместа се сгъсти достатъчно. Към края на печенето се покрива с разбитите с пудрата захар белтъци, към които са добавени лимоненият сок и ванилията. Отново се допича до порозовяване на белтъка.
При поднасяне се гарнира с плодове от сладкото.
Рецептата е добавена от tillia на 16 Септември 2008 г.
Източник: Закуски, ястия и десерти от сух хляб) - Илина Вл. Димчева
Източник: Закуски, ястия и десерти от сух хляб) - Илина Вл. Димчева
Още рецепти за:
Стар хляб ⋅ Кремове, парфета и желета ⋅ Ябълкови кремове ⋅ Кремове с кайсии и праскови ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
3 Юли 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.