Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Крехко агнешко
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 90 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от maili
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600-700 г агнешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 пълна ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 ч.л. чесново брашно, куркума, сух джоджен, сух девесил
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 кубчета масло, с големината на лешник
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. олио
Начин на приготвяне
Месото се измива. Правят се 5-6 разреза и в тях се слага маслото. Останалите подправки се смесват и с тях се натрива месото. Поставя се в тава, върху решетка. Сипва се 250-300 мл вода. Завива се с фолио. Пече се на 120С цяла нощ.

* Аз пекох 7 часа.
* Месото става много крехко.
* Подходяща гарнитура - ориз.
Рецептата е добавена от i4eto3421 на 24 Август 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 15 Авг 2016
# 21
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че има още доволни.2 Юни 2016
# 20
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Любима рецепта
[Изпробвана]
15 Май 2016
снимки от
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 15 Май 2016
# 19
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Janova, радвам се, че подправките са ви допаднали. Страхотно и още по ефектно се получава, ако се изпече в гювеч. Изпробвах вече. Пак си слагам решетка и запечатвам с тесто. А за тези, които нямат решетка, нарежете лозови пръчки. Това за пръчките го знам от дядо.26 Сеп 2015
# 18
janova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Досега не бях пекла агнешко овкусено с чесново брашно и куркума. Доволна съм много. Вкусно. Пекох час и половина под фолио. Месото ми беше килограм и половина. Пак ще пека месо по тази рецепта!
[Изпробвана]
24 Сеп 2015
# 17
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Mi6oratora81, благодаря за доверието. Благодаря и на всички останали, споделили за хубавия резултат. 22 Апр 2015
# 16
mi6oratora81
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Феноменална рецепта, стана невероятно вкусно! Аз също пекох 7 часа покрита плътно с алуминиево фолио агнешка плешка (2, 4кг), всичко останало правих по рецептата. Резултата беше перфектен, браво за чудесната рецепта!
[Изпробвана]
12 Апр 2015
# 15
roksana555
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Направих агнешкото по тази рецепта с изключение на зелените подправки(по настояване на синът ми), пекох го 7 часа и резултата е страхотен-месцето се разпада:). Благодарскоо :)
[Изпробвана]
4 Май 2014
# 14
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че сте харесали рецептата.21 Окт 2012
# 13
petq36
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Получи се страхотно-крехко и сочно. Всички много го харесаха. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
21 Окт 2012
# 12
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Petq36, Aliana ти е дала много изчерпателен отговор. Баба на село слагаше вместо скара пръчки от лоза или черника/предварително измити/.19 Окт 2012
# 11
petq36
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Благодаря. Ще го приготвям в събота за събора на село, дано се получи добре и да го харесат. Ще споделя.18 Окт 2012
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
Петя, аз ти отговарям, защото правя агнешко поне два пъти в седмицата. Когато е под капак, на месото не му е нужна много течност, на парчета около 5х5 см слагам вода да е дълбока около 1 см, без решетка. Колкото по-малки парчетата, толкова по-малко водата и толкова по-кратко времето. Подправки си сложи каквито си харесваш, аз правя агнешко с всевъзможни подправки - но не всички наведнъж ;) За описания метод е добре да оставиш месото на парче, да му сложиш вода около 1, 5-2 см и да го завиеш плътно, да не се изпарява водата, а да циркулира около месото. Накрая го отвиваш да се запече (а може и да се е зачервило и под фолиото), а и водата, ако е останала такава, да се поизпари. Успех и добър апетит :)18 Окт 2012
# 9
petq36
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Деси, готова подправка за агнешко ли сложи или с подправките от рецептата? И може ли да сложа месото направо в тавата без решетка, защото нямам и слага ли се малко вода или месото си пуска?18 Окт 2012
снимки от
desislava_pm
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 8 Май 2011
снимки от
desislava_pm
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 7 Май 2011
# 8
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Деси, много се радвам, че рецептата ви е харесала. Благодаря ти за доверието... и снимките ти са много апетитни.7 Май 2011
# 7
desislava_pm
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Иве, стана превъзходно. Пекох го шест часа на 120С, без вентилатор, нарязано на порции! И на нас и на гостите ни много се хареса! Вече така ще го правя занапред. Благодаря ти за споделената рецепта.
[Изпробвана]
7 Май 2011
# 6
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Деси, съжалявам, че не съм ти отговорила навреме:(Да цяла нощ на 120, може и с вентилатор. Аз пека цяло или колкото може да се побере във тавата на фурната ми. Сигурна съм, че както и да го направиш ще е мнооого вкусно.6 Май 2011
# 5
desislava_pm
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ивалина, спрях се на твоята рецепта за утрешният празник. Мисля да я пробвам! Искам да те питам месото на порции ли се реже? Аз ще ползвам готова подправка за агнешко! Значи цяла нощ на 120С?5 Май 2011
# 4
eli.mitachi
майстор с шприц
При първа възможност, щом намеря агнешко ще опитам тази апетитна рецепта :)27 Авг 2010
# 3
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви момичета. Мъжът ми каза, че това е най-вкусното агнешко :) , което съм му правила.26 Авг 2010
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Много хубав метод, браво!25 Авг 2010
снимки от
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 24 Авг 2010
# 1
akva7
виртуоз с тиган
Ивалина да си все така заредена с нестихващо вдъхновение от прекрасни снимки и неустоими рецепти. Диетите отиват на кино при тази апетитна кълка.24 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.