Пилешкото се нарязва на порции - аз лично махам кожата, за да не става мазно. Пиперките и обелените домати се нарязват на кубчета. Всички продукти се слагат в керамичен гювеч и се разбъркват.
Гювечът се слага в студена фурна. Пече се около 1 час и 30 минути с капак на около 230С градуса. След това отваряме капака и запичаме докато се получи кафява коричка и остане малко количество сос. Накрая задушаваме с капака за около 15 минути и това е.