Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Критараки (арпа фиде) с кюфтенца
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г критараки (арпа фиде)
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче пилешки бульон и подправки за кайма
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. зелена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. доматен сос или лютеница
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл бульон (в който са вряли кюфтенцата)
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. зехтин или олио
Начин на приготвяне
Омесете каймата с яйцето, галетата и подправки за кюфтета по ваш вкус. Оформете малки топчета с големината на орех. Сложете 1 л вода да заври, добавете кубчето бульон и сипете кюфтенцата да врат. След като поврат 10 минутки ги извадете с решетъчна лъжица и оставете да поизстинат. В подходяща тенджера сложете зехтина да се загрее на огъня. Добавете ситно нарязаните, лук, чесън, чушка и настъргания морков, посолете леко и пържете 2-3 минутки. Добавете кюфтенцата, нарязаните на парченца гъби и задушавайте още 3-4 минутки. След това добавете доматения сос, разбъркайте и залейте с 500 мл от бульона в който са вряли кюфтенцата. След като заври прибавете критаракито (арпа фидето) подправете със сол и черен пипер и оставете на среден огън да се свари критаракито, като внимавате да не го преварите. След около 20 минути махате ястието от огъня и го изсипвате в подходяща тавичка и слагате в загрята фурна да се запече. При сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.

* Ястието може и да не се запича, оставя се малко да се поохлади и се сервира.
* Може да замените кюфтенцата със сварено пилешко или свинско месо.
* В търговската мрежа съм срещала 2 вида критараки едното е по едро-в случая с такова съм приготвила ястието, но има и по ситно, него съм го използвала за супи и салати.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 1 Декември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 1 Дек 2012
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.