Крокодил

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио, вода и сол. Когато омекне се добавят нарязаните колбаси и гъби. Когато останат на мазнина се оставят да изстинат.
Бутер тестото се слага върху набрашнен плот и леко се разточва. В центъра се изсипва по дължина сместа на купчинка. Отгоре се настъргват на ситното ренде яйцето и кашкавала. Оформя се като крокодил, намазва се с белтък (или с жълтък или олио и вода с лимонов сок). За очите - сложих зърна черен пипер, но е по-добре с маслини. Пече се в загрята фурна на 180 С до златисто.

Рецептата от руският сайт е с тесто, но на мен ми е по-лесно с бутер тесто. Това е добре, че плънката дава различни възможности - чушки, кисели краставички, спанак, праз и т.н.
Това, което съм написала е как го направих аз. Ще пусна линк на руският сайт - http://www.eva.ru/albumpage/49553/1.htm
Тестото от сайта: 500 г брашно, 250 мл прясно мляко, 2 с.л. растителна мазнина, 1 кубче мая, 1 бр. яйце, щипка сол, щипка захар.