Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кростини с овче сирене на халогенна фурна
Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. хляб тип франзела - 400 г
  • Добави в списъка за пазаруване20 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сух чесън
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. средни домата
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 бр. обезкостени маслини
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 връзка нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. риган
  • Добави в списъка за пазаруванебосилек - по желание
  • Добави в списъка за пазаруване200 г настъргано овче сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. балсамов оцет, морска сол
Начин на приготвяне
Нарежете франзелата на филийки с дебелина 8-10 мм. Поръсете всяка филийка с 1 с.л. зехтин, морска сол и сух чесън на вкус. Печете на горната скара на халогенната фурна за 5 минути на 200 С. Обелете доматите и ги нарежете на филии. Оставете ги да се отцедят. Добавете останалия зехтин, сух чесън, магданоза, ригана и балсамовия оцет. Леко разбъркайте. Сложете ги върху филиите и печете за още 5-10 минути. За завършек поръсете със сиренето и сложете по една разрязана маслинка. Печете още 5 минути.

* В оригиналната рецепта доматите са по малко, сиренето е моцарела и вместо магданоз се слага босилек. Филийките се натъркват със скилидка чесън. Маслините са по желание.
* Дали се наричат *кростини* или *крустини* е спорно - в нета някъде ги намерих като кростини, а на друго място като крустини - вероятно от приликатата им с крутони. На английски се пише crostini. А оригиналната италианска рецепта, която променя Michael Chiarello е *Crostini napoletani* и се слага и аншоа.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 27 Август 2011 г.
Източник: Easy Entertainment with Michael Chiarello
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '11 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 27 Авг 2011
# 3
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за отзива. Контраста между хрупкавия овкусен хляб и меките домати е много вкусен. Правила съм кростини и в обикновена фурна, но в халогенна филийките се препичат по равномерно, доматите отгоре не се разкашкват а само се запичат. Освен това става и по бързо - без предварително да си загряваш фурната. Подобна рецепта има и Рейчъл Рей - една от звездите на Food Network-само че без сирене. Пече само филийките със зехтин и чесън, а отгоре слага вече запържените в зехтин аншоа, чесън, чери домати, каперси и маслини - давам като идея.27 Авг 2011
# 2
milena75
магьосник в кухнята
Сега ще се възползвам от твоята рецепта и ще комбинирам топли и студени.27 Авг 2011
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Тази седмица ще посрещам почти през ден гости и тези кростини ми изглеждат много подходящи. Бях решила да правя нещо подобно, но със студени филийки и с различни плънки27 Авг 2011
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.