Кулички от зеленчуци и още нещо...
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 32 готвача |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- • 1 бр. патладжан
- • 1 бр. тиквичка
- • 1-2 бр. домати
- • 1 бр. чушка /капия/
- • 1 глава лук
- • колбас
- • сирене
- • кашкавал
- • олио
- • магданоз
Начин на приготвяне
Избират се сравнително еднакви по дебелина и дължина /около 20 см/ патладжан и тиквичка; доматите е желателно да са по-твърди и с по-малко семе.
Патладжанът, тиквичката, доматите, чушката и колбасът се нарязват на филийки с дебелина около 0.5 см. Патладжанът и тиквичката се посоляват и се оставят около 30 минути наклонени, за да изтече образувалия се сок, след което патладжанът се измива от горчивия сок. Лукът се нарязва на шайби или полумесеци.
В тефлонов тиган, с малко мазнина, по етапно, за съвсем кратко време - колкото да омекнат, се изпържват от двете страни зеленчуците, като патладжанът, тиквичката и доматите са попиват преди това от излишната влага с кухненска хартия.
Оформят се куличките - кръгче патладжан, малко натрошено сирене; тиквичка, сирене; домат, чушка, лук, колбас; и се повтаря. Отгоре се поставя резен кашкавал и в средата се забожда с дървено шишче.
Оформените кулички се редят в тавичка с хартия за печене. Пекат се около десетина минути в силна фурна, колкото да се разтопи кашкавалът и да се опече колбасът.
При поднасянето се поръсват с нарязан магданоз.
Патладжанът, тиквичката, доматите, чушката и колбасът се нарязват на филийки с дебелина около 0.5 см. Патладжанът и тиквичката се посоляват и се оставят около 30 минути наклонени, за да изтече образувалия се сок, след което патладжанът се измива от горчивия сок. Лукът се нарязва на шайби или полумесеци.
В тефлонов тиган, с малко мазнина, по етапно, за съвсем кратко време - колкото да омекнат, се изпържват от двете страни зеленчуците, като патладжанът, тиквичката и доматите са попиват преди това от излишната влага с кухненска хартия.
Оформят се куличките - кръгче патладжан, малко натрошено сирене; тиквичка, сирене; домат, чушка, лук, колбас; и се повтаря. Отгоре се поставя резен кашкавал и в средата се забожда с дървено шишче.
Оформените кулички се редят в тавичка с хартия за печене. Пекат се около десетина минути в силна фурна, колкото да се разтопи кашкавалът и да се опече колбасът.
При поднасянето се поръсват с нарязан магданоз.
Рецептата е добавена от tillia на 8 Август 2012 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Септември '12 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 tillia [Автор на рецептата] | Рени, радвам се, че ти е допаднала рецептата, а ти, както винаги, оригинално си поднесла ястието! | 17 Авг 2012 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
16 Авг 2012 | |
# 7 renito [Изпробвал рецептата] | Чудесни са, Ина! Много са вкусни и ефектни! Благодаря за рецептата [Изпробвана] | 16 Авг 2012 |
# 6 tillia [Автор на рецептата] | didka72, perunika, i4eto3421, renito, annapeeva - благодаря ви момичета, за положителния отзив за рецептата и снимките! Иве, първоначалната ми мисъл беше да изпека зеленчуците, но не ми се палеше фурната Харесва ми предложението за кюфте и чесън. Има място за импровизации! | 9 Авг 2012 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
8 Авг 2012 | |
# 5 annapeeva | Много цвят и много радост! Приятно за очите, а на вкус... не се и съмнявам- вкуснооо! | 8 Авг 2012 |
# 4 renito [Изпробвал рецептата] | Чудесно са поднесени! Изглеждат страшно апетитно Непременно ще ги направя | 8 Авг 2012 |
# 3 i4eto3421 | Страхотно предложение. Аз правя печен вариант;печен патладжан, домат, чесън кюфте, печен патладжан, кашкавал и запичам до готовност, около15 мин. Поднасям със доматен сос или оцет и чесън. Твоят вариант ще се хареса на половинката повече, той харесва пържен патладжан. Благодаря и за визуалното представяне. | 8 Авг 2012 |
# 2 perunika [Изпробвал рецептата] | Това чудо съм го опитвала, поднесено като предястие на една изтънчена сватба! Страхотно е, слагам в любими! [Изпробвана] | 8 Авг 2012 |
# 1 didka72 | Мъъъ... Вкусно! Обожавам патладжана под всякаква форма. Страхотна идея, ще опитам при първи удобен случай. | 8 Авг 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.