Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Курбан-чорба от овнешко месо
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 29 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от datexa
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г овнешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване250 г овнешки дроб
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. (50 мл) растително масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка пресен кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава (50 г) стар кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. (100 г) червени домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. (60 г) ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. лютиви чушки
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванеджоджен
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеоцет
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки късчета, залива се с 5-6 ч.ч. вода и се вари до полуомекване заедно със зеления лук и част от доматите, нарязани на дребно. Посолява се, след като кипне. В сгорещената мазнина се прибавят последователно и се задушават нарязаният на дребно стар лук, останалите домати и брашното. Заливат се с малко бульон от месото и се изсипват в чорбата. След това се прибавят оризът, предварително попареният и нарязан на кубчета дроб и лютивите чушки. Чорбата се доварява, застройва се с разбитото яйце, което трябва да се пресече, поръсва се с черен пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен, подкиселява се соцет и се поднася.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сега за панаира направих. Чуден курбан-чорба! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
21 Сеп 2013
снимки от
reni55
магьосник в кухнята
Снимка 6 9 Ное 2010
снимки от
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Предварително се нарязват всички зеленчуци,настъргват се доматите,може и лука
Снимка 3Измитото месо се слага в тенджерата под налягане,долива се вода и се слагат всички зелечуци и подправки.
Снимка 4Остава да изчакаме всичко да се свари на тих огън.
Снимка 5Беше вкусно :)
31 Авг 2009
# 1
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И тази рецепта ще изпробвам. Изглежда ми вкусно, а и не съм я чувала преди. Сега ще ви кажа и моята, макар че е много по елементарна: нарязано овнешко месо(плешка и бут) -1кг., нарязани на дребно лук, зелена чушка, картоф и настърган домат, чубрика, черен пипер, една две червени парливи чушлета, сол. Ако самото месо е без мазнина, слага се и олио. Всичко сурово се слага в тенджера под налягане, долива се пода, която не само да покрие месото но и в повече. И се поставя на огъня. Когато тенджерата заври, и почне да издава характерния си звук, огъня се намаля и така ври около час и полувина-два.31 Авг 2009
снимки от
lz2rw
чирак с черпак
Снимка 1 4 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_kот steffanellот veselata_g_kот sweetnesот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот tonitalevaот tonitalevaот AnnaJamesот veselata_g_kот Makaweliот Makaweliот renitoот User7278
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.