Кус-куса се поставя в голяма купа и се залива с гореща вода, оставя се да престои 10-15 минути, до набъбване и абсорбиране на водата. Баклата и граха се сваряват за 5 минути в подсолена вода, потапят в студена вода и се отцеждат. Баклата, граха, нарязаните домати (ситно нарязани и без семките) и джоджена се прибавят към кус-куса, добавя се зехтина и се разбърква с вилица. Може да се овкуси със сока на 1/2 бр. лимон и черен пипер по желание. Сиренето се поставя отгоре.

* Количеството е за 6 порции. 440 kcal на порция.