Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Къпани питки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 77 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване15 г прясна мая или 1 и 1/2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване550 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл топло мляко
  • Добави в списъка за пазаруване15 г разтопено и охладено масло
Начин на приготвяне
Маята се размива със захарта в топлата вода. Оставя се на топло да бухне за 10-15 минути. Брашното се изсипва на купчинка, а в средата му се прави кладенче, където се слагат закваската, солта, млякото и маслото. Замесва се тесто и се меси 10-15 минути, докато стане меко и гладко. Намазва се леко с олио и се поставя в купа. Покрива се със свежо фолио и се оставя на топло за 1 час, докато увеличи двойно обема си. Втасалото тесто се омесва повторно, разделя се на 30 равни части. Оформят се малки топки. В голяма тенджера се кипват 2 л вода и огънят се намалява. Пускат се по няколко питки, след като изплуват на повърхността, се изваждат с решетеста лъжица. Нареждат се в тава, която е застлана с намаслена хартия за печене. Питките се покриват за 20 минути. През това време фурната се загрява на 230 С. Втасалите питки се цепват с остър нож по средата. Пекът се 15-20 минути до златист цвят.
Рецептата е добавена от zlatina на 25 Август 2009 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '09 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 20 Ное 2012
# 4
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусни и мекички хлебчета - доволна съм от резултата. Тестото е стандартно (и хубаво), а от "къпането" коричката става хрупкава и лъскава. Във врящата вода изплуват за около 5-10 секунди, така че не се сваряват вътре, само втасват, надуват се и получават леко по-плътна коричка. След това като се оставят се надуват още малко.
[Изпробвана]
20 Ное 2012
# 3
beni
магьосник в кухнята
Правя същите питки, но след като ги извадя от водата ги овалвам в пшеничен грис, намазвам ги леко с разбит жълтък и ги слагам да се пекът.26 Авг 2009
снимки от
desislava76
виртуоз с тиган
Снимка 1 25 Авг 2009
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Може би се сварява само кората им, а вътре температурата само се повишава, така че маята си работи... Защото, ако ги разрежеш веднага, ще са сурови вътре, т.е. не са сварени окончателно, до готовност. Така си го обяснявам аз...25 Авг 2009
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Интересна рецепта. По-скоро ми е интересно, след като питките врат във водата, после ще може ли да втасат повторно, преди да се сложат за печене?25 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.