Кървавица
Необходими продукти
- • 2 кг свиснко месо (обрезки)
- • 1 бр. бял дроб
- • 3 л кръв от прасе
- • 4 стъка праз лук
- • черен пипер на зърна
- • бахар на зърна
- • 1 ч.л. кимион
- • дебели свински черва
- • 4 с.л. сол
Начин на приготвяне
Обрезките, белият дроб и лукът се накълцват на дребно, осоляват се и се подправят със смления кимион, черен пипер и бахар. Прибавя се кръвта от закланото прасе, предварително осолена и се разбърква. С тази смес се пълнят почистените черва, връзват се и се бодват на няколко места с игла. Варят се на тих огън до готовност - при дупчене с игла от тях да не изтича сок. Отцеждат се и се окачват на хладно и проветриво място.
Рецептата е добавена от Pavel на 19 Декември 2007 г.
Източник: Nimbus от АБВ Форуми
Източник: Nimbus от АБВ Форуми
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.