Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кървавица - II вид
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванесвински бял дроб
  • Добави в списъка за пазаруванебъбреци
  • Добави в списъка за пазаруванесърце
  • Добави в списъка за пазаруванечерен дроб
  • Добави в списъка за пазаруванетлъсто месо от врата и корема
  • Добави в списъка за пазаруванемалко кръв, за да оцвети и разреди сместа
  • Добави в списъка за пазаруване25 г сол на 1 кг смес
  • Добави в списъка за пазаруванекимион
  • Добави в списъка за пазаруванебахар
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Месото и вътрешностите се сваряват в подсолена вода, след което се нарязват на ситни парчета. Суровият черен дроб се смила с машина за месо, добавят се подправките и кръвта и всичко хубаво се разбърква. С получената смес се пълнят дебелите свински черва. Кървавиците се завързват в двата края и се нареждат в дълбока тенджера върху лозови пръчки. Заливат се със студена вода колкото да се покрият и се оставя една нощ. На другия ден се надупчват с игла, притискат се с чиния и врят на умерен огън за около 1 час, като от време на време се дупчат с игла, за да не се спукат. Изваждат се внимателно от тенджерата и след като изстинат се избърсват с кърпа. Прибират се на хладно място.
Рецептата е добавена от zuzkoto на 10 Декември 2008 г.
Източник: П. Чолчева и Ц. Калайджиев
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
zuzkoto
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Аз много си падам по субпродуктите и всичко приготвено от тях.10 Дек 2008
# 2
sve_georgieva
магьосник в кухнята
И при мен е така. Мъжът ми умира за такива неща, а аз дори не знам за какво става въпрос, но ще трябва да понауча. 10 Дек 2008
# 1
iliana0940
виртуоз с тиган
Ох, мъжът ми обича това, а аз хич не го харесвам, ама трябва да се науча да го правя!10 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.