Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюнефе
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 108 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г суров кадаиф (tel kadayif)
  • Добави в списъка за пазаруване350-400 г прясно, неосолено сирене или сирене Моцарела
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване450 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване350 г вода
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванесчукани ядки за поръсване
Начин на приготвяне
От захарта, водата и лимоновия сок се сварява сироп, и се оставя са изстине. Кадаифът се разчепква, като се трие между дланите, за да се отделят влакната. Сиренето се накъсва на конци (става въпрос за сирене, което е направено с мая, но още не е сложено да зрее. В турските магазини, Дил Пейнир, или за заместител италианска Моцарела). Маслото се разтапя в тавичка около 40х40 см. Слага се половината от кадаифа и се притиска добре, да поеме маслото. Разпределя се сиренето и се покрива с останалият кадаиф. Притиска се леко. Пече се в умерена, предварително загрята фурна, около 30 минути, докато стане златисто-кафяв. Изважда се и се залива със студеният сироп, захлупва се за няколко минути, докато попие изцяло сиропа. Сервира се още горещо, за да се точи сиренето на конци, поръсено със счукани ядки.
Рецептата е добавена от Aliana на 4 Януари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 20
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Извинявам се за късния отговор. Прясна моцарела естествено :) Само тя е подобна на прясното неосолено сирене.10 Дек 2013
# 19
elenadimitrova_pa
гост в кухнята
Здравейте, имам въпрос относно моцарелата. Каква моцарела да използвам, бяла, прясна на топка(като за салата), или жълта(като за пица)? Благодаря ви :)23 Ное 2013
# 18
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Супер рецепта, вкусотия.
[Изпробвана]
29 Окт 2013
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 9 Мар 2013
# 17
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рале, тук в Триполи му казват кунафа, на снимката която съм пуснала не съм го правила а е купен, дори и да го приготвя аз никога не мога да постигна тяхното майсторско съвършенство. Признати майстори са. Невероятен любим сладкиш.9 Мар 2013
# 16
MaRiNaAaa
гост в кухнята
Не съм казала, че рецептата е сбъркана, не ме разбирайте погрешно. Просто никога не съм правила нещо подобно и не съм знаела за тези свойства на сиренето. :)6 Май 2012
# 15
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Марина, Цвета ти е отговорила, но нека и аз ти кажа: кашкавалът е също вид сирене, и той като се затопли, също прави конци. Това, че ти може би при думата "сирене" мислиш за саламурено сирене, не означава, че рецептата е сбъркана. Моцарела се точи при загряване, съвсем точно съм написала и съм я правила поне 30 пъти.6 Май 2012
# 14
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В рецептата има прясно неосолено сирене и моцарела и двете се точат като конци при топлинна обработка...5 Май 2012
# 13
MaRiNaAaa
гост в кухнята
На мен не ми е ясно само как сиренето ще стане на конци(имам предвид обикновеното сирене или Моцарелата)? :)5 Май 2012
# 12
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ах това кюнефе е невероятнооо! Тук съм със късмет продава се топличък и в едни големи тави свят да ти се завие!13 Сеп 2011
# 11
nhh50
гост в кухнята
рецертата е супер суров кадаиф само от Турция3 Юли 2011
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз незнам какъв се продава, но ако става с него ще е много удобно за повечето потребители. Благодаря ти за инфото :-)23 Фев 2011
# 9
dany0805
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Алиана, обикновен, нашенски кадаиф е този, който се продава в нашата магазинна мрежа. Не е нужно да се търси суров кадаиф(както пише в рецептата)... Приготвя се по абсолютно същия начин, както е в рецептата. Но не е лошо да се поглежда докато се пече, а не да се чака да се извади от фурната на 30-тата минута.23 Фев 2011
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Дани, кое е "обикновен, нашенски кадаиф"? И как се прави с него?15 Фев 2011
# 7
dany0805
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
десерта се яде САМО пресен и топъл и е невероятно вкусен(за хора, които обичат сиропирани десерти). Става и с обикновен, нашенски кадаиф-не е нужно да е суров, вкуса му е като в турските ресторанти, даже малко по-добър, защото в домашни условия се слага повечко масло и моцарелка!
[Изпробвана]
20 Яну 2011
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Когато изстине сиренето става като на трохи, а кадаифът е поел изцяло сиропа и е като кашнат. На нас лично не ни харесват кашнати храни. А и тогава не е сочен, а сух, кадаифът се издува, а сиропът изчезва. Elti, незнам къде в България се продава суров кадаиф, тук се купува в турските магазини, предполагам и там ще е така.12 Юли 2010
# 5
mond
мераклия с бъркалка
навсякъде пише че се яде горещо а изстинал не е ли хубав12 Юли 2010
# 4
Elti
магьосник в кухнята
Много ми хареса рецептата, но не знам от къде да купя суров кадаиф. Ако някой знае да подскаже. Сигурно със запечения, дето се продава масово, няма да се получи (или да пробвам и да споделя).2 Юли 2010
# 3
tygra717
гост в кухнята
Яла съм в ресторант, беше истинско вълшебство. Препоръчвам ви да опитате.16 Ное 2009
# 2
sve_georgieva
магьосник в кухнята
Много интересна рецепта!5 Яну 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 4 Яну 2009
# 1
korneliq
магьосник в кухнята
Само съм чувала за този кадаиф, че е фантастичен.Човек си струва само за това да отиде до Истамбул!4 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от xeviот Radulovaот Radulovaот petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.