Кюфтенца от леща
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 42 готвача |
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
- • 1 глава червен лук
- • 1 ч.ч. червена леща
- • 1 с.л. масло
- • 200 г финно смлян булгур
- • 1 с.л. доматено пюре
- • 1 ч.л. червен пипер, по 1 щипка смлян бахар и черен пипер, сол
- • по 1/2 връзка магданоз и мента
- • 2 бр. домати за легълца
- • зехтин за ръцете
- • 1 бр. люта чушка (по желание)
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото, докато стане прозрачен. Лещата се вари в 750 мл вода, заедно с 1 ч.л. сол за около 25-30 минути. Тенджерата се маха от котлона и към нея се прибавя булгура. Захлупва се и се оставя да престои 7-8 минути, след което се прецежда в гевгир. Сместа се поставя в купа и се омесва с всички останали продукти и нарязаните на ситно подправки. С намазнени ръце се оформят топченца, колкото орех и се запържват в предварително загрята мазнина, като пърженето не бива да трае дълго. Доматите се нарязват на шайби и върху тях се поставят готовите кюфтенца. Гарнират се с магданоз, мента и люти чушлета по желание.
Рецептата е добавена от eli.mitachi на 27 Август 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 antonia100 [Изпробвал рецептата] | Изпробвах ги и не знам защо, но сместта ми стана прекалено лепката и мокра. Добавих около чаена чашата галета и стана идеално. С люти чушки ммм [Изпробвана] | 9 Фев 2016 |
снимки от xevi [Изпробвал рецептата] |
Това е доза и половина. Оформянето на кюфтенцата беше доста лесно. Оваляни в галета преди печенето. Вместо пържени - печени. Когато са печени стават малко по-сухи и много вървят със сос. |
5 Сеп 2010 |
# 3 eli.mitachi [Автор на рецептата] | Браво, Хеви, получили са ти се страхотно . Между другото червената леща на различните фирми производители понякога е различна. И на мен ми се е случвало да варирам в консистенцията, но общо взето тя винаги след 10тата минута е на каша. Много добре си се сетила и за чесново сосче, доколкото виждам от снимката | 5 Сеп 2010 |
# 2 xevi [Изпробвал рецептата] | Направихме ги и се получиха много вкусни. Вместо да ги пържим, обаче, ги изпекохме на силна фурна и съответно бяха по-сухички (но пък със сос вървят чудесно). Аз бях скептична как ще се получи смес, която да може да се оформя от тези продукти, но то се получи като ронливо тесто и оформянето на топчетата беше много лесно. Водата ми беше малко и нямаше нужда от изцеждане (дори в готовата смес добавих допълнително). Друго което забелязах, е че червената леща няма нужда от толкова много варене - за 15-тина минути се превърна в гладка каша. Ооо, да не забравя - направихме доза и половина и се получиха 35 топченца... така че с единична доза сигурно ще станат над 20 - това си е бая Като цяло успешна рецепта, мерси Ели. [Изпробвана] | 5 Сеп 2010 |
# 1 tillia | Не съм правила до сега кюфтета от леща. Стана ми интересно и за добавката от булгур. Като изпълня рецептата ще дам мнение. За сега отива в любими. | 28 Авг 2010 |
снимки от eli.mitachi [Автор на рецептата] |
27 Авг 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.