Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтенца от щука
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. щука около 1 кг
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване50 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Щуката се изчиства, отделя се кожата и се обезкостява. Главата, кожата и костите се варят 30 минути - 1 час в подсолена вода с нарязаните корени за супа и лука. Рибеното филе се прекарва през месомелачка. Прибавят се сол, черен пипер, малко червен пипер и 2 разбити белтъка. Всичко се омесва добре и сместа се прекарва още веднъж през сито. След това се оставя 2 часа на студено. В 250-300 г сурова рибена кайма се излива постепенно сметаната. Сместа се разбърква. Прецеденият рибен бульон се разрежда с бяло вино. От рибената смес се оформят кюфтенца. С мокра лъжица те се пускат в горещия рибен бульон. Варят се 25 минути на много слаб огън.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Misho
гост в кухнята
Прясното мляко и жълтъците за застройка ли са?9 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.