Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтенца по Марокански
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 80 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 11109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/2 ч.л. червен пипер и кимион, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1/2 ч.л. червен пипер и кимион, сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
Начин на приготвяне
Каймата се смесва с настъргания лук, пресования чесън, подправките и нарязания на ситно магданоз. Оформят се малки кюфтенца и се изпържват в загрято олио. Поставят се върху кухненска хартия, за да се отцедят.
Сос: В дълбок тиган се поставят настърганата глава лук, нарязаните на ситно домати и подправките. След като заври, се намалява температурата на котлона и се оставя да къкри за около 5 минути. Кюфтенцата се прибавят към соса и веднага се заливат с доматеното пюре, разтворено в 1/2 ч.ч. вода. След още 3-4 минути се чукват яйцата и всичко се разбърква внимателно.
Сервира се със сварен кус-кус.
Рецептата е добавена от cveti_3108 на 13 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
tans2
гост в кухнята
само да уточня, че кюфтетенцата се правят от телешка кайма, замесена с кимион, червен и черен пипер, сол, малко чесън. В соса от настърганите домати задължително се слага пресен кориандър, и се повтарят подправките от каймата. Кюфтенцата не се пържат в мазнината, а се слагат в доматения сос, който вече е поизврял малко. След като като всичко поври, отгоре или се чукват няколко цели яйца или се полива яденето с разбити яйца, но НИКОГА не се объркват с доматения сос. Леко се поръсват с кимион. Покрива се с капака на тажина и се оставя на слаб огън. Така яйцата са приготвени на пара и са много пухкави. Някои прибавят в соса и малко джиндифил(аз също) на прах, а за лука, да си кажа честно, никога не съм го срещала в това ядене. Поднасят се в тажина и никога върху кус-кус. Истински кус-кус видях в Лидл, миналата година.26 Яну 2015
# 10
vassinka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Приготвих рецептата и се получи много приятна на вкус. Може би само кимиона ми идва една идея по-силен като аромат. Вместо с кус-кус (не знам откъде да намеря арабски кус-кус) гарнирах с арпа фиде.
[Изпробвана]
28 Окт 2014
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
:) Благодаря ти, миличка :) Той самият сервиз дори придава характер на храната; когато сервирам в него, се променя цялата атмосфера на трапезата. Смятам да си го разширя с няколко купи за салата и купички за супа, но е ясно, че няма да мога да намеря абсолютно същите. Ще се похваля, ако направя избор ;)14 Мар 2013
# 8
perunika
магьосник в кухнята
Страхотна чиния, Рали! Ако някой ден ти омръзне комплекта, можеш да ми се обадиш! :)14 Мар 2013
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря :) Платото е в комплект с 6 чинии и ми е голяма страст, подарък са ми от Мароко и много си ги обичам :) Радвам се, че и на теб ти харесват :)14 Мар 2013
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10Снимка 11 13 Мар 2013
# 6
BlueCaramel
началник печка
Ох, колко апетитно! Определено ще се пробва, а чинията е много красива и първо тя ми дръпна погледа. 13 Мар 2013
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
и канела в соса
[Изпробвана]
13 Мар 2013
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
След като са марокански кюфтенцата, би трябвало да са с марокански кускус. Аз ги правя отдавна, но не разбърквам яйцата, а ги оставям цели (и такава отделна рецепта има в сайта). Мароканския кускус няма нищо общо с пастата на топченца, която в БГ бива наричана кускус... Подправям каймата с рас ел ханут, малко карамфил и на върха на ножа кимион.13 Мар 2013
# 3
cveti_3108
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Най-после някой да се престраши и да опита. Радвам се, че са ти харесали. И благодаря за коментара.29 Мар 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 10 Фев 2011
# 2
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Cveti_3108, много вкусна рецепта - благодаря ти. Приготвя се бързо и бързо се изяжда :-)
[Изпробвана]
10 Фев 2011
снимки от
cveti_3108
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 13 Мар 2010
# 1
cveti_3108
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Стават много вкусни. Довечера ще имам гости и дъщеря ми иска да ги изненадаме с кюфтенцата, така че запрятам ръкави и започвам.13 Мар 2010
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.