От продуктите за кюфтенцата замесваме кайма, оформяме леко сплескани топчета и ги изпържваме в олиото. Изваждаме ги и запазваме.
В същото олио запържваме и печурките. Изваждаме и също запазваме.
Прехвърляме олиото в тенджера (ако е необходимо добавяме още 1-2 лъжички олио) и добавяме прясното мляко, 400 мл от водата, кубчето бульон, скилидките пресован чесън. Варим до сгорещяване, след което намаляваме огъня.
Разбиваме жълтъците и брашното с остатъка от водата. Добавяме към млечната смес и варим до сгъстяване на слаб огън при постоянно бъркане. Добавяме кюфтенцата и гъбите. Варим още 5 минути. Посоляваме с черния пипер и магданоза.