Кюфтета Биточки

Необходими продукти

500 г смляно месо смес
2 бр. картофи
2 бр. яйца
1 с.л. стафиди
2 с.л. смлени орехови ядки
1 с.л. ситно нарязан магданоз
сол, черен пипер
щипка настъргана лимонова кора
брашно, галета
мазнина за пържене

Начин на приготвяне

Месото се омесва с настърганите картофи, едно яйце, стафидите, ореховите ядки, настърганата лимонова кора, черен пипер и сол на вкус. От сместа се оформят 8-12 кюфтета, които се овалват в брашно, потапят се последователно в разбито яйце и галета и се изпържват в гореща мазнина.

Рецептата е добавена на 6 Март 2008 г.